מתכונים לפסח

מנה מושלמת לפסח שמשלבת את האוכל שכולנו אוהבים לנשנש – קניידלך! אז קבלו מתכון שמבשלים בבישול ארוך בסיר אחד – אוסובוקו עגל עם קניידלך!

אני יודע. אני באמת יודע. ומבין לליבכם שכל קינוח לארוחות האחרונות שלכם בחג וכל החשקים שלכם אחר הצהריים למתוק וגם במאנץ׳ הובילו והסתכמו במצה עם

קבלו מתכון חגיגי במיוחד שמתאים להגשה בערבי חג, בימי שישי ובכל ארוחה חגיגית שתבחרו – בשר כתף עם ארטישוק ופול ביין אדום!

מי לא אוהב סלט ביצים?! מנה קלילה שאפשר להגיש כמנה ראשונה, לאכול לארוחת ערב ומה שבטוח זה שתמיד כולם שמחים למנה נוספת!

מרק עוף עשיר עם קניידלך- מציע לכם להכין מראש את הקערה השנייה כי קשה להפסיק. פשוט טעמים אמיתיים של בית ומשפחה. שיהיה לכם בתיאבון!

מכירים אוסובוקו טלה? אז לא כזה. היום בתפריט: תבשיל אוסובוקו עוף. שאתם לא מבינים כמה טעים וכמה יתאים לכם לארוחות שישי המשפחתיות. בתיאבון 🙂

  חיכיתי ליום הזה המון המון זמן. העסקים של חבריי המסעדנים ושלי- סגורים כבר מספר חודשים לא מבוטל. ותודה לאל- שהיום הזה הגיע. המסעדות נפתחות

ספרינג רול צבעוניים במילוי כל-מה-שאתם-אוהבים. מנה קלילה וכיפית, גם להכנה וגם לאכילה, שתשדרג לכם את השולחן ותקשט בצבעים מרעננים 🙂

המאכל המסורתי שכל משפחה מביאה עימה את הגרסה המיוחדת שלה: מקלובה. והנה הגרסה שלי, לא בטוח אם אני אובייקטיבי אבל זה טעים ממש…

בין המנות המסורתיות והאהובות של המטבח הספרדי יהודי. סופריטו עוף בבישול ארוך יחד עם צ׳יפס שטוגן היטב, וזה יוצא הכי טעים שיש.

סלט חמים של כבדי עוף עם המון בצל מקורמל ופלפלי שושקה קלויים ומפוחמים, שבשילוב חלה מתוקה של שבת זה הופך לשילוב המנצח. בואו להכין 🙂

הנה הווריאציה שלי לאחת המנות המרכזיות במטבח המרוקני. שילוב בין טעמו העמוק של הציר, עם הטלה, הוא הדרך המוצלחת בעיניי להכנת המרק הזה.