מרק לחשו
בצעד אולי לא כל כך חכם החלטתי לפתוח חזית מול סבתות מרוקאיות שזו מלחמה אבודה מראש, אבל יום שישי וקר בחוץ וגשום אז מה יש
דף הבית » מתכוני עוף
בצעד אולי לא כל כך חכם החלטתי לפתוח חזית מול סבתות מרוקאיות שזו מלחמה אבודה מראש, אבל יום שישי וקר בחוץ וגשום אז מה יש
החורף הגיע, אז הכנתי לכם קדרה פשוטה בטירוף להכנה שהיא בעצם סופריטו או אולי פריטטה או בכלל בכלל שקשוקה של חורף: נקניקיות עם תרד וערמונים
שנת 2008. מסעדת חדר האוכל ז״ל. בניתי תפריט סופר ישראלי. מטבח תיכון חדש. אחת המנות אולי האהובות עלי ביותר, אבל לא על הלקחות הייתה מנה
כשהייתי קטן אבא שלי כמעט אף פעם לא הכין לי לאכול. זה היה לחלוטין ובאופן בלעדי התפקיד של אמא שלי. במקרים הנדירות שאמא שלי שיחררה
כולנו חיים במותחן פסיכולוגי מזוויע שהופך את הבטן וקורע את הלב. נעים בין ייאוש לתקווה, בין תסכול לזעם. אני כל בוקר נלחם לחייך כדי לא
ראיתי איזה סרטון לפני המלחמה עוד של מישהי שמכינה דים סאם בצורת ורד, וזה היה כה יפה ורומנטי, והחלטתי להכין משהו בסגנון. זה היה יום
אני לא מספר לילדים שלי קלישאות על אוכל. תאכלו גזר ותראו למרחקים. תנשנשו תרד ותהיו חזקים כמו פופאי (אין להם מושג מי זה בכלל). אני
הנה זה קורה. מחר כבר ערב ראש השנה ואחרי אינסוף מתכונים, הנה אחד אחרון אהוב עלי במיוחד – עוף ממולא אורז בסמטי. ומילה אישית ממני:
הראיתי לכם השבוע איך אני מכין פלפלים ממולאים עם אורז עגול שהוא המושלם באורזים לממולאים, אבל אתם כבר יודעים ממזמן שהאהבה האמיתית שלי בלב היא
אחת לכמה זמן יש איזו המצאה קולינרית שאני מתעצבן ממש שלא אני חשבתי עליה קודם, ואני מדבר על הבצקים המצוננים של שמרית. אני מדגיש –
אתמול העליתי מתכון ללחמניות המבורגר, והיה נראה לי טבעי ונכון להעלות היום מתכון להמבורגר. טוב, ההגדרה להמבורגר מעט רחבה וזה לא המבורגר בשר קלאסי, אלא
חם ומגעיל בחוץ. אין דרך אחרת לתאר את הגיהנום בחוץ, וכולי תקווה שהטמפרטורות ירדו קצת. גם אצל בני אדם, ואיכשהו נצא מהאימה שמתחוללת. הנה התרומה
אי אפשר לסרב לקציצות עוף פריכות וכיפיות, גם לא לתבשיל עוף ג׳ינג׳י מתקתק.
תכלס, גם לא לעוף מסאחן שאנחנו רוצים להניח על מרכז השולחן ולחלוק יחד עם החברים.
לכן, ריכזתי כאן עבורכם את כל המתכוני עוף שיש אצלי בבלוג!
אם חיפשתם מתכון לארוחת צהריים לתקתק לילדים, או למנה שווה להכין לאורחים שמגיעים בשישי :)
כי אין מה לעשות- מתכונים עם עוף זה משהו שזורם בערימות בבתים עם ילדים.
מקווה שתהנו, שיהיה בתיאבון!!!
חי עם שירנקה ושלושה ילדים מרהיבים, אנחנו כותבים יחד ספר הדרכה ומעבירים סדנאות בישול.
מתאמן בלהיות אדם, בן זוג ואבא טוב יותר.
לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!
לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!