מתכוני עוף

מצרכים 4 ביצים קשות 1-1/2 כוס טחינה גולמית איכותית 1-1/2 כוס מים קרים מאוד 1/2 בצל תיבול אופציונלי: שום, כמון, פפריקה, לימון או לימון כבוש,

מצרכים 500 גרם פרגית 500 גרם חזה עוף 20 גרם מלח 100 גרם מים קרים מאוד (ממש מי קרח) לתיבול (אופציונלי, לפי הטעם): 2 כפיות

מצרכים 500 גרם פרגית 500 גרם חזה עוף 2-3 ביצים מדיום בערך 100 מ"ל מים קרים מלח נייר אפייה שלבים טוחנים במעבד מזון את העוף

מצרכים 1 כרישה 2 גזר 2 סלרי 1/4 כרוב ירוק 3 כרעי עוף 4 כנפיים 2 פרוסות ג'ינג'ר 2 שיני שום 1 כפית כורכום 1

מצרכים עופות בתבנית שומן לכיסוי (כל שומן מתאים) תבלינים שאוהבים שלבים מסדרים את העופות בתבנית. מכסים בשומן. מוסיפים תבלינים שאוהבים. מבשלים בתנור על 110°C במשך

מצרכים 1 קילו קורקבנים 2 ליטר מים 1/4 כוס שומן בקר או שמן זית 2 בצלים גדולים פרוסים 2 כוסות ציר עצמות או מים רותחים

מצרכים 1 עוף שלם ללא עצמות 3 כפות שומן בקר או חמאה (למריחה) 1 ענף רוזמרין 1 ענף טימין 3 עלי מרווה 1 ענף אורגנו

מרכיבים ואופן הכנה 1/4 כוס שמן זית או שומן בקר מזוקק 8 שוקיים 2 קולורבי קלוף, קוביות 1 כוס מים רותחים, 1 כפית גדושה כורכום

מרכיבים ואופן הכנה 1/4 כוס שומן בקר/שמן זית 6 שוקיים/יריכיים או פרגיות 2 שומר פרוסים 2 בצלים/כרישות מלח ופלפל כל המרכיבים לסוטאז. מכסים ומכניסים לתנור

במקום להצטייד בתרופות אינסופיות, חזקו את עצמכם עם מרק עצם ומרק עוף כל השנה. במידה ובכל זאת הצטננתם – מרק זה הפתרון הכי טעים שיש.

פסטרמה ביתית זה אחד הדברים הכי פשוטים והכי מפתיעים שאפשר להכין בבית זה נראה מורכב אבל בפועל זה קל ברמות לוקחים חזה הודו מכניסים לבריין-

אני פה רק כדי לתזכר אתכם שזה שאתם בחיים ללא גלוטן או בחיים דלי פחמימה לא אומר שאתם צריכים חלילה לוותר על המאכל הלאומי הידוע: