בשר בבישול ארוך

אני אוהב להיות במטבח ומתפרנס מזה למעלה מ-20 שנה, אבל אני לחלוטין מודע לזה שיש אנשים שנמצאים פחות זמן בבית, יש כאלו, רחמנא ליצלן, שאפילו

אוסובוקו הוא נתח שנלקח מהשוקיים האחוריות של הבקר, הכולל עצם עם מח עצם עשיר ומרקם בשרי רך. האוסובוקו הוא נתח מושלם לתזונה קטוגנית. בבישול איטי,

זנב שור הוא אחד הנתחים הטעימים והמרתקים ביותר בפרה, והוא מתאפיין בתכולת שומן גבוהה המושלמת לתזונה קטוגנית. הבשר העסיסי שסביב עצמות הזנב עשיר בחלבון איכותי

בוא החגים זו הזדמנות קבועה לשלוף מתכונים חגיגיים. לא יודע אם יהיה משהו חגיגי בראש השנה כי איך בכלל חוגגים שנה חדשה שהנשמה, הלב והגוף

מה בעצם קורה כאן? אולי שמעתם על תנור טנדיר: כלי חרס שמנמן שלתוכו מכניסים רשת ועלייה בשר/עופות/דגים וכו'. החום סביב החרס גורם לחומרי הגלם להתבשל

הארוחה הראשונה אצלנו בבית החדש. האמת שזה קרה במקרה וכלל שיפוצניקים, שכנים וחברים שהתכנסו יחד די במפתיע. בבוקר כבר תיכננתי לצלם ריל של זנב שור

הכנתי לכם כריך בשר מפורק ברוטב ברביקיו עם מיונז שום וביצת עין, וזה הכי קל בעולם להכנה. שימו ❤️ כריך בשר מפורק המרכיבים: 10 נקניקיות

בשר שפונדרה צלוי ומפורק יש בערך 200 דרכים להכין. בנוזל או בשומן של עצמו, עם רוטב דביק או תבלינים יבשים. השיטה האהובה עלי היא או

סבתא עדנוש, אמא עדנה, איך שבא לכם – האישה שאני הכי נהנה לבשל איתה. נשבע לכם. היא מטורללת, מצחיקה, זורמת, חצופה, לא דופקת חשבון ומפוצצת

בחודשים האחרונים אני חוקר את ״תנועת ההאטה״. לפני זמן מה מצאתי את עצמי מאיץ בילדים להתלבש מהר בבוקר כדי לסיים את הטרפת של הבוקר, להעיף

אינגרי עיראקי זה אחד הדברים הכי טעימים שיש. בשר שמתבשל שעות ברוטב עגבניות חמוץ מתוק עם חצילים מטוגנים או צלויים בתנור, יש כאלו שמוסיפים גם

קדרות זה אחד הדברים שאני יותר אוהב, ולא סתם! קל להכין אותן, הן נותנות רושם של מראדונה והן הכי טעימות בעולם. קבלו לדוגמא את הקדרה