מתכונים לשבועות

מאפה שושנים עם חמאה מתובלת

מאפה שושנים עם חמאה מתובלת

ריח של מאפייה עם ארומה של חמאה צהובה ורייחנית. הבצק פה הוא כמובן קיטוגני והכי פשוט להכנה. חמאה ירוקה עם שום כתוש וזהו אתם בתוך

חמאה בטעמים

חמאה בטעמים

חמאה זה אחד הדברים שאני הכי אוהב. אני אוהב לבשל איתה ואוהב לנשנש אותה סתם ככה עם קרקרים פריכים (קטוגנים כמובן). חמאת שום זו אולי

חמאה מזוקקת - גהי

חמאה מזוקקת – גהי

מה זה בעצם גהי? גהי היא חמאה מזוקקת כלומר חמאה שחוממה באיטיות עד שהופרדו ממנה המים והחלבונים. מה שנשאר זה שומן טהור, זהוב, ארומטי (הריח

רטטוי

רטטוי

מאז יומהולדת 45 לפני כמעט חודש חטפתי פצצה בבטן, השתתקה לי יד שמאל כמעט לחלוטין מפגיעה עצבית בכתף ועכשיו (אני מקווה שלקינוח) הצטרדתי איימים. אומרים

חמאה לקטית

חמאה לקטית

‎חמאה שכולנו מכירים מורכבת בעיקר מ: ‎ • שומן – 80%–83% מהחמאה הם שומן רווי (בעיקר), יחד עם שומן חד ורב בלתי רווי. ‎ •

טורטליני גבינות קטוגני

טורטליני גבינות קטוגני

טורטליני במילוי גבינות עשוי מבצק קטוגני,  דל פחמימה וללא גלוטן. טורטליני גבינות קטוגני המרכיבים: בצק: 200 גר' קמח שקדים 50 גר' קמח קוקוס 4 כפיות

עוגת גבינה פירורים קטוגנית

עוגת גבינה פירורים קטוגנית

חג שבועות מגיע ממש עכשיו וזו ההזדמנות שלי ללמד אתכם מתכון לעוגת גבינה פירורים קטוגנית, וכמו תמיד בכל מתכון קטוגני יש איזה חומר גלם שאתם

פנקייק קטוגני ללא גלוטן

פנקייק קטוגני ללא גלוטן 

אני מקפיד על מה שאוכלים בתוך הבית. לא כופה ולא מלחיץ ולא מתעצבן אלא מסביר ומנסה ומדגים. מינימום פחמימות ואפס סוכר לבן. הרבה בשר, ביצים,

עוגת גבינה אפויה של פעם

עוגת גבינה אפויה של פעם

סבתא שלי ז״ל הייתה מכינה לי את העוגה הזו על בסיס קבוע וממש לא רק בשבועות. לזכר הימים ולכבוד החג החלטתי להכין את אותה העוגה

מדריך הכנת גבינות

מדריך הכנת גבינות

לכבוד שבועות קבלו את מדריך הגבינות שלי: גבינת לאבנה עם שלוש אופציות מהממות לגימור גבינת שמנת מופלאה גבינת פטה שמנמנה וטעימה בכל אחת מהגבינות תוכלו

חצ׳פורי קטוגני

חצ׳פורי קטוגני

אמש התקיימה ארוחה קטוגנית. סרוויס שלם במסעדה שכולו הוקדש לתזונה הקטוגנית: אפס שמני זרעים, ללא סוכר לסוגיו, דל עד מאד בפחמימות עשיר בחלבון ושומן מן

סלמון כבוש - גרבדלקס

סלמון כבוש – גרבדלקס

סלמון בר אמיתי אין להשיג (לפחות לא מצאתי בארץ) ועדיין הוא הדג מהנמכרים והאהובים במדינה. בשנת 2000 הייתי בניו יורק וכל בוקר הייתי קונה לעצמי

מתכונים לשבועות

המתמודד הרציני ביותר בשאלה הקבועה ״מה החג האהוב עלייך?״ וחצי מהישראלים יסכימו איתי, אני בטוח.
יש משהו מיוחד וחגיגי בחג הזה, לא כמו כל השאר שדיי דומים או מזכירים אחד את השני באלמנטים.

יש המון מתכונים לשבועות, ולכל משפחה יש את הקלאסיקות שמככבות על שולחן החג.. אבל הנה כמה אופציות שיהיו מדהימות:

ניוקי א לה רומנה– מנה נפלאה שאפשר להגיש למרכז השולחן ולחלוק כולם, הכי כיף כבר אמרנו?

כדורי פירה וצ׳דר– וכל מילה שאוסיף תהיה מיותרת.

ריזוטו דלעת הכי קרמי שיש מושלם ונועד לחג הזה בדיוק!

 

גם המון קינוחים לשבועות מחכים לכם בבלוג, לא תצאו רעבים מהארוחה הזו. אני מבטיח לכם.
כדאי להודיע לאורחים מראש שיגיעו רעבים ;)

שיהיה בתיאבון וחג שמח!!!

 

קצת עלי

חי עם שירנקה ושלושה ילדים מרהיבים, אנחנו כותבים יחד ספר הדרכה ומעבירים סדנאות בישול.
מתאמן בלהיות אדם, בן זוג ואבא טוב יותר.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)