מתכוני דגים

ריי לא מאה, אז הוא איתנו בבית, גם הבנות היו חצי יום. יום ראשון הוא בדר״כ יום שאנחנו, שירנקה ואני, פותחים בפגישת חברות-עבודה; עוברים על

קציצות דגים שילדים אוהבים ברמות. לפחות הילדים שלי. זה קטע עם דגים. מאז שהיינו ביוון, והלכנו לשוק בפלומרי לקנות קצת דגים לארוחת ערב (אח"כ בעזרת

כשאנחנו מגישים למרכז השולחן חומרי גלם אנחנו בעצם פותחים בפני הילדים את הבחירה, בחירה עצמאית שלהם. יכולת סקרנות ויצירתיות, אצל כל ילד זה נראה אחרת

חבר משותף של דביר בר ושלי הוא השף ישראל אהרוני שבדיוק חגג לאחרונה יומולדת 70. המפגש הראשון היה בבית של דביר שבו בישלנו כולנו יחד

מכירים את זה שתמיד שומרים את ההכי טוב לסוף? אז בסיום סשן הבישול המשותף שלי ושל אליטה, היא הכינה לנו מנה כל כך פשוטה קלילה

עוד מתכון דג מטריף מסשן הבישולים של אליטה אופק ושלי. הפעם, סביצ׳ה סלמון ומלפפונים. כמו כל המתכונים של אליטה, מדובר רק בכמה דקות של עבודה,

לכל אחד מאיתנו יש את הרגע הזה שבא לנו משהו מושקע ומפנק, אבל חם מדי מכדי לבשל ולטרוח מעל סירים או ליד תנור וכל מה

עוד מתכון מנצח ממטבחה של אליטה אופק המוכשרת. סשימי פרידה ירוק, שמקבל את כל הקיק והטוויסט מהסחוג הירוק שמשדכים אליו. זה לא מתכון קלאסי אבל

חם בחוץ. ממש. וכשחם לנו הגוף מבקש אוכל קל, קריר ונעים. ואם כבר אז רצוי במינימום עבודה ובהרבה סטייל. ואם אמרנו קליל, ובסטייל, אמרנו אליטה.