מתכונים לפסח

קציצות פרגית רכות

קציצות פרגית רכות

סבתא שרה זכרה לברכה הייתה קיטוגנית, ז״א לא באמת קיטוגנית כי היא אכלה לחמים ועוגות ואפילו הייתה מוסיפה סוכר לרוטב עגבניות שלה והצימעס שלה היה

תבשיל שוקי עוף, שומר ועגבניות

תבשיל שוקי עוף, שומר ועגבניות

אחד התבשילים האהובים עלי (ועל המשפחה). קיטוגני כמובן, עשיר בטירוף וטעים ברמות. אה, אין תירוצים – הכי קל להכנה. מתנצל על הצילום המוזר ועל זה

מקלובה קטוגנית

מקלובה קטוגנית

אני אוהב מקלובה. מהפוכה. טכניקת בישול שמסדרים את כל הדקרה בסיר ומבשלים ואז רגע לפני ההגשה הופכים הכל, מתפללים לאלוהים/לבודהה/לג׳ה/לקוסמוס/לטבע/לכוכבים/לשמש – מרימים את הסיר באיטיות

תבשיל בורי בחמאת עגבניות

תבשיל בורי בחמאת עגבניות

אתמול במקום לשלוח את ריי לגן, עידכנתי אותו על הבוקר שיש לי הפתעה עבורו. נכנסנו לאוטו עם ציידנית מפוצצת פירות ונסענו לעין גב לפגוש את

המבורגר סלמון קטוגני

המבורגר סלמון קטוגני

המבורגר סלמון קטוגני המרכיבים: לחמניית קיטו (ללא גלוטן, סוכר, דל פחמימה): 100 גר קמח שקדים 150 גר קוטג 12 או יוגורט 10 1 כף אבקת

לחם עוף

לחם עוף

כמו בכל חג יהיה לכולנו כמויות של מרק עוף על השולחן, ואני רוצה שתשמרו לכם מעט מהעוף המכובס בצד. מהעוף הזה אתם הולכים לאפות לחם

כבד קצוץ

כבד קצוץ

סבא מתיתיהו שלי זכרו לברכה היה דמות שהערצתי. אדם צנוע, טוב לב, שקט וכזה שחי כל חייו בגרעון קלורי והליכה מתמדת. כל יום נפתח אצלו

פרגית ממולאת

פרגית ממולאת

סבא זאביק, אבא שלי, היה בשייטת והוא עמוס במור״קים מרשימים והילת גבורה מסתורית כיאה לאנשי הצפרדע אנשי הדממה. אני, כידוע, בעל פרופיל 21 ולא זכיתי

כרישה ממולאת בשר

כרישה ממולאת בשר

הגמילה מקפה בשיאה (ארבעה ימים תמימים) למי שלא מעודכן אני לא נפרד מהקפה בגלל סיבה בריאותית (למרות שיש מס סיבות כאלו) ואני אפילו מודע ליתרונות

קציצות בשר עם אפונה וקישואים

קציצות בשר עם אפונה וקישואים

תזונה קטוגנית היא הרבה מעבר לתזונה. היא דרך חיים ומי שמקפיד עליה מגלה עולם חדש ומופלא. קצת כמו אליס בארץ הפלאות או בגרסה הקטוגנית ״עליזה

ממרח שום ירוק

ממרח שום ירוק

עונת השום הירוק קצרה מדי, וכמו שהוא מגיע ומפוצץ את דוכני השוק, כך גם הוא נעלם בשניות. זה הזמן להתארגן אצל הדילרים שלכם בכמות שום

צוואר טלה ושום ירוק

צוואר טלה ושום ירוק

המנה הזו היא אחת האהובות עלי מכמה סיבות: היא קלה להכנה היא משלושה מרכיבים עיקריים (טלה, שום, בצל – את הטלה אתם יכולים להמיר בכל

מתכונים לפסח

אתם מאלה שמחכים שהחג הזה יגיע, או כשהוא מגיע מחכים שהוא ייגמר?

בכל אופן, נראה לי שהפעם תהיו ממש בסדר.. כי ריכזתי כאן מאכלים חגיגיים לפסח שמתאימים לכל הימים וגם מתכונים לליל הסדר,
כמו סלט כרוב ונבטים , קציצות בקר עם חצילים ברוטב סצ׳ואן מטריף וקלות להכנה, וגראטן תפוח אדמה שזה קלאסי לחג הזה.
מיותר לציין שכל המתכונים כשרים לפסח :)

לנו במשפחה יש מסורת עוד מאז שהיינו ילדים. כל אחד בוחר את המאכל האהוב עליו והמארח צריך לעמוד באתגר ולהכין לכל אחד מה שהכי אוהב. ככה אנחנו יוצרים את ארוחת החג המושלמת עבורנו.

עכשיו אחרי שבחרתם את המתכונים שלכם- אני סגור על זה שהאירוח שלכם יהיה כמו שצריך!
פסח שמחחח

קצת עלי

חי עם שירנקה ושלושה ילדים מרהיבים, אנחנו כותבים יחד ספר הדרכה ומעבירים סדנאות בישול.
מתאמן בלהיות אדם, בן זוג ואבא טוב יותר.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)