מתכונים לבראנץ'

להכין את הממרח הזה לוקח בערך דקה וחצי של עבודה ועוד שעה במקרר. זה הכל. מצרכים 200 גרם שוקולד מריר 85%-90% ללא סוכר (לגרסה קיטוגנית)

מצרכים 500 גרם פרגית 500 גרם חזה עוף 20 גרם מלח 100 גרם מים קרים מאוד (ממש מי קרח) לתיבול (אופציונלי, לפי הטעם): 2 כפיות

מצרכים שיפודי בקר קימצ׳י שלג שלבים מכינים שיפודי בקר. מגישים לצד קימצ׳י. מסיימים עם שלג.

מצרכים ביצים (מומלץ ביצים איכותיות) סרדינים בשמן זית פרמזן (מעט) שלבים מכינים שקשוקה על בסיס ביצים. מוסיפים לתוך השקשוקה סרדינים בשמן זית. מוסיפים מעט פרמזן

מצרכים 500 גרם פרגית 500 גרם חזה עוף 20 גרם מלח 100 גרם מים קרים מאוד שלבים קוצצים בסכין (או פולסים במעבד מזון) את הפרגית

מצרכים חלמונים, כמה שבא לכם (מומלץ להתחיל מ-6 עד 10) שומן בקר מזוקק או שומן אווז, מספיק לכיסוי מלא של החלמונים שום, 2 עד 4

מצרכים ביצים איכותיות מים רותחים (לסיר) קרח ומים קרים (לאמבט קרח) מלח (להגשה) שלבים בחירת ביצה: אם יש לכם לול, תנו לתרנגולות להטיל ביצה, חכו

אחד הכריכים האייקונים שאני אוהב עוד מאז שהייתי ילד, ולשמחתי היום גם ילדיי מאד מאד אוהבים זה כריך עם סלט ביצים וטונה. החלטתי ללמד אתכם

יום אחד, במשבר גיל החמישים, אטוס ערום לחוף מבודד בצד השני של העולם, אתהלך כמו תמהוני בג׳ונגל, אצוד ואלקט ואז כשארגיש מספיק בטוח בעצמי אפתח

חוסה אנדרס, שף מישלן, התארח בפודקאסט של ג׳ו רוגן. פודקאסט שאני באמת ממליץ לכם להקשיב לו אם יש לכם סבלנות לשיחות עומק שמדברות כמו בני

עונת המלפוף מוציא ממני את הנרקומניה. את ההתמכרות. כרוב זה פלא. למלא אותו בשלמותו להכין ממנו סטייקים לצלות אותו בשלמותו עם עצמות בקר להתסיס אותו

קבנוס זה אחד הנקניקים הכי טעימים שיש — אין מה להתווכח. אבל בואו… רוב מה שמוכרים בחוץ זה דרעק אחד גדול, ובצדק הוא קיבל שם