לחמניות המבורגר

אוגוסט זה אחד החודשים השנואים עלי בעולם. אפשר לומר שחיי התהפכו בחודש הזה לפני כמה שנים טובות. לא אכנס עכשיו לכל הפרטים, בכל זאת יום א׳ ולא בא לי לחפור, אז רק אגיד שאנחנו טסים עוד שנייה לכל אוגוסט כי לפעמים בריחה היא לא רק אמצעי אלא מטרה מקודשת בפני עצמה, וגם במקום לצלול לתהומות עדיף להיזכר בנוסטלגיה דביקה. והפעם נזכרתי בלחמניות המבורגר שגם הן במידה לא מבוטלת הסיטו את חיי ממסלולם. בגדול לא מתחרט על כלום ולא הייתי משנה דבר, כי מה שבאמת חשוב בחיים זה מה שקורה עכשיו ולא מה שקרה בעבר ובטח לא מה יקרה בעתיד, ובאווירת הזן שנכנסתי זה זמן נפלא להמליץ לכםן על לחמניות המבורגר שיעשו לכם טעים בבטן.

לחמניות המבורגר

לחמניות המבורגר

מצרכים:

1/2 קילו קמח לחם
10 גר שמרים יבשים
50 גר סוכר
10 גר מלח
1 ביצה לארג׳
240 מל מים או חלב
50 גר שמן צמחי או חמאה מומסת

להברשה:
1 ביצה טרופה

אופן ההכנה:
כל המצרכים פרט לשמן במיקסר במהירות נמוכה עד לקבלת בצק. מוסיפים שמן ומגבירים מהירות לבינונית ולשים 8 דק. מכסים במגבת ומתפיחים שעה.
מעבירים בצק לשיש ומחלקים אותו לעשרה כדורים. כל כדור מניחים על נייר אפייה ומכסים במגבת להתפחה נוספת של חצי שעה.
מחממים תנור ל200 מעלות
מניחים בתחתית התנור תבנית ריקה.
חורצים כל כיפה של לחמנייה באיקס
מברישים בביצה.
מכניסים לתנור ויוצקים חצי כוס מים לתבנית הריקה
אופים 13-17 דק.

תנו להן לעמוד קצת לפני הפריסה וזה הזמן להניח המבורגר על האש

איזה כיף שקראתם עד הסוף,
זה הזמן לשתף עם חברים :)

אולי יעניין אותך גם...

מיונז ביתי מביצים קשות

מיונז ביתי מביצים קשות

לפני כמה ימים הראיתי לכם כיצד לזקק שומן בקר לנוזל זהוב וטהור שישמש אתכם (בתקווה) לטיגונים במקום שמן צמחי, אבל מה שאראה לכם פה זה

קבב רומני

קבב רומני ממולא שום קונפי

צילום: סופגי צילום: סופגי פורסם בשיתוף: ערוץ האוכל הכנתם גם? שתפו אותי באינסטגרם קבב רומני ממולא שום קונפי שום קונפי מצרכים: 10 שיני שום שמן

בייגלה ביתי

בייגלה ביתי לילדים

סבתא שרה ז״ל הייתה אופה לנו בייגלעך כל הזמן. היא באופן כללי אהבה מזון שנגמר בצירוף לעך. קניידלעך, גרגרלעך, הלזלעך ואני הייתי הקינדרלעך שלה. סבתא

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עלי

חי עם שירנקה ושלושה ילדים מרהיבים, אנחנו כותבים יחד ספר הדרכה ומעבירים סדנאות בישול.
מתאמן בלהיות אדם, בן זוג ואבא טוב יותר.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)