מאכלים לפסח

מצרכים 400 מ"ל חלב (3% עדיף, אפשר גם 3.8%) 200 גרם חמאה שלבים מחממים את החלב. מוסיפים את החמאה בקוביות. טוחנים היטב עד שהשומן מתפזר

מצרכים צנצנות זכוכית של מייסון בשר שמן לקדרה מעט ציר או מים שומן בקר מלח שלבים ממלאים את הצנצנות בבשר ומשאירים רווח קטן בין המכסה

מצרכים 1 כף שומן בקר מזוקק 1 בצל קצוץ 20 פטריות קצוצות 1 כפית פפריקה מתוקה 1 כפית שום גבישי 1 כפית זרעי כמון 1

במקום להצטייד בתרופות אינסופיות, חזקו את עצמכם עם מרק עצם ומרק עוף כל השנה. במידה ובכל זאת הצטננתם – מרק זה הפתרון הכי טעים שיש.

פטה כבד זו אחת המנות האהובות עלי. סוג של ממרח כבד קצוץ שומני וטעים וקל להכנה: צריבה של כבדים, הוספת בצל ותבלינים, קונייאק לעיתים והכל

בינינו, שירנקה והילדים מתים על ארטישוק. בעיקר על הקטע של העלים. לקלף לאט, לטבול ברוטב של שמנת ומיונז, ולמצוץ עד הסוף. ככה גם אני גדלתי.

גשם בחוץ. קור. ולפי השמועות זה הולך להישאר ככה כל השבוע. אז ההמלצה הכי טובה שלי אליכם? תתארגנו על נתח בשר. זה ממש לא חייב

כשעבדתי בקייטרינג פודארט, היה דבר אחד שאהבתי יותר מכל. לא האירועים הפרטיים, לא האירועים האינטימיים של עשרה אנשים, ובטח לא הענקיים של חמש־מאות איש באמצע

קבנוס זה אחד הנקניקים הכי טעימים שיש — אין מה להתווכח. אבל בואו… רוב מה שמוכרים בחוץ זה דרעק אחד גדול, ובצדק הוא קיבל שם

לפני חודש וחצי ראיתי את הריל הזה והחלטתי לצלם לו גרסה משלי. בחודש שחלף מאז הריל התפוצצ בצורה שלא ראיתי שנים. בלוגרים מכל קצוות העולם

אחת המשימות היותר מסובכות במטבח זה להפריד עלי כרוב בשביל למלא אותם. אבל בשיטה הזאת, שהיא כבר די מוכרת והראיתי גם לפני שנה וקצת, זה

בדרך כלל יש לסרטונים שלי דיבור ברקע אבל האמת שהיום אין לי ממש מצב רוח לקריינות אז תאלצו לסלוח לי. אולי זה בגלל תחילת החורף