מתכונים לארוחת ערב

בעצם ללחם הזה יש שתי אופציות עיקריות: גרסה חלבית וגרסה פרווה. בגרסה הפרווה פשוט משתמשים באבקת חלבון — היום אפשר למצוא אותן בכל חנות טבע

אני מכור ליוגורט. אבל לא סתם יוגורט – היוגורט היווני 10% שומן הוא האהוב עליי מכולם. קרמי, שמנתי, עשיר, קטיפתי. וכמובן מפוצץ בחיידקים פרוביוטיים נהדרים

יש בסוהו בניו יורק מקום חמוד ממש (הייתי שם פעם אחרונה לפני שש שנים אז אני מניח שהוא כבר פחות ורנדי מהיום אבל אז הוא

בשיחה עם ענת פרנק היא סיפרה לי שראתה במסעדה באיטליה מישהו מורח לחם עם חמאה, והיא כבר קיטוגנית שנים אבל עדיין זה אחד הדברים שהכי

לפני ארבעה ימים העלתי מדריך לחמים ללא גלוטן. העיקר פה זה שהם כולם ללא גלוטן וכולם דלי פחמימה ומתאימים לא רק לקיטוגנים ולא רק לצליאקים.

כמה יתרונות שכדאי לשים לב אליהם: 1. אין צורך בקילוף ביצים קשות 2. אין צורך להשתמש במיונז תעשייתי רעיל 3. אין צורך להכין לבד מיונז

יותר ויותר אנשים מחליטים להמנע מגלוטן או לפחות להפחית מהחלבון הזה בחיים. צליאקים מן הסתם נמנעים בגלל סיבה רפואית מובהקת אבל הריל הזה כאמור ממש

אז ראיתי ברשתות אתמול שיש איזו גבינת שמנת מוקצפת אוורירית וכנראה טעימה שיצאה לשוק, אבל כששמים בקופסא כמות קטנה וגם לוקחים מחיר גבוה יותר. אני

כל שנה מאז שהילדים נולדו בילינו את הקיץ ביוון. השנה אני צריך לטוס לעבוד בצד השני של העולם למשך כמעט שבועיים אז לא הצלחנו לטוס

יש היום כבר בלי סוף לחמים ללא גלוטן, רובם (לפחות בעולם הקיטוגני) מתבססים על קמח שקדים. לצליאקים שאינם קיטוגנים יש גם מקמח עדשים או קמח

ריח של מאפייה עם ארומה של חמאה צהובה ורייחנית. הבצק פה הוא כמובן קיטוגני והכי פשוט להכנה. חמאה ירוקה עם שום כתוש וזהו אתם בתוך

חמאה זה אחד הדברים שאני הכי אוהב. אני אוהב לבשל איתה ואוהב לנשנש אותה סתם ככה עם קרקרים פריכים (קטוגנים כמובן). חמאת שום זו אולי