סלט ביצים קשות

סלט ביצים קשות

מרכיבים:

6 ביצים קשות
1/4 אבוקדו בשל
4 כפות שמן זית
1/4 כפית גרגרי חרדל טחונים
מלח ופלפל שחור גרוס גס

אופן ההכנה:

1. מגררים גס את הביצים במגרדת גסה לתוך קערה.
2. קולפים את האבוקדו ומרסקים במזלג, מוסיפים לקערת הביצים.
3. בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית עם התבלינים, מוסיפים לקערה ומערבבים בעדינות עם מזלג.
4. אפשר להגיש על פרוסות תפוח אדמה מבושל.

המתכון מתאים במצבי המחלה הבאים:
(2) לשמירת מחלת קרוהן בשליטה
(4) למצבי היצרות במעי
(5) לחולי צליאק ואי סבילות לגלוטן
(7) אי סבילות ללקטוז
*(6) ללא האבוקדו מתאים גם לתסמונת המעי הרגיש, דלת FODMAP