שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp

מקלות פיצה מקמח כוסמין של רינת צדוק

ירים את היד מי שלא אוהב פיצה!

נכון שלא הרמתם? כי תכלס, אין דבר כזה.

פיצה זה המאכל האולטימטיבי. פחמימה חמה רכה ופריכה ביחד, נוטפת גבינה לוהטת ונמתחת,

רוטב משובח ושלל תבלינים ותוספות. זה מאכל חלום!

ומה אם אני אגיד לכם שאת כל החלום הזה רינת צדוק הצליחה להפוך לנישנוש מושלם, אלגנטי ואף בריא.

והכי טוב, כזה שאפשר לקחת איתנו לטיולים, לים או אפילו סתם לגינה עם הילדים.

לא מאמינים לי? תנסו בעצמכם.

מקלות פיצה מקמח כוסמין – אזהרת התמכרות מובטחת.
 מקלות פיצה מקמח כוסמין

חומרים:

500 קמח כוסמין מלא

20 גרם שמרים טריים

1 ביצה

½ כף  מלח

40 מייפל / סוכר קנים

40 גרם שמן זית

2 עגבניות טריות

חופן בזיליקום טרי

150 קלמטה מגולען

100 גאודה מגוררת / פרמזן

100 גרם קמח דורום / פולנטה

 

אופן ההכנה:

ממיסים שמרים במים, מוסיפים קמח, ביצה, מייפל, מלח, עגבניות מגורדות

לשים במהירות נמוכה 2 דקות לאיחוד חומרים

מוסיפים בזיליקום קצוץ, זיתים ופרמזן, לשים 3 דקות לקבלת בצק רך וחלק.

מניחים מקומחת קלות, מכסים ומניחים בצד להתפחה כ-30 דקות

משטחים את הבצק לריבוע, בעזרת קלף מחלקים את הבצק ל-12 חלקים מאורכים.

מגלגלים לנקניקים באורך 15 ס״מ

מגלגלים בדורום, מניחים על תהנית מרופדת בנייר אפייה.

מחממים תנור ל-180 מעלות

אופים כ-12 דקות.

מוציאים ובתיאבון!

איזה כיף שקראתם עד הסוף,
זה הזמן לשתף עם חברים :)
שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב email
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב twitter

אולי יעניין אותך גם...

פילה סלמון אפוי

קבלו את המתכון לפילה סלמון אפוי מתוך הספר שלי ״גם טעים וגם בריא״ שיצא לאור במטרה להנגיש את המטבח לחולי קרוהן ומחלות מעי דלקתיות אחרות.

שניצלונים שכולם אוהבים

שניצלונים שכולם אוהבים

אין על שניצל ואין על שניצלונים. בכלל, מטוגן זה החיים. בגלל שיש לי קרוהן, הייתי צריך לחשוב על עוד אופציות, קצת יותר נעימות לגוף, ואני

2 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עלי

אני עומר מילר, שף ישראלי מזה 13 שנים. מסעדן, שותף באולם אירועים, בעל רשת ההמבורגרים סוסו ובניו, מבעלי פיצריית סבא ושתי מסעדות חוף (קאליפסו, מנדרין), מגיש תכניות אוכל בטלויזיה, בעל אינסטגרם פעיל, נשוי לשירן, אבא לתאומים טריים, אוהב לאכול, אוהב להאכיל, אוהב לכתוב.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)