כדורי עוגת ביסקוויטים בציפוי טופיפי

אני יודע.
אני באמת יודע.
ומבין לליבכם
שכל קינוח לארוחות האחרונות שלכם בחג
וכל החשקים שלכם אחר הצהריים למתוק
וגם במאנץ׳
הובילו והסתכמו במצה עם שוקולד.
נדמה לי שהגיע הזמן לשדרג.
כדורי ביסקוויטים עם גבינות רכות, עטופים בנדיבות (את שלי פינקתי ממש) בגנאש של טופיפי מושלם.
אי אפשר להפסיק לאכול את זה, נשבע לכם.
לתפוס כדור ביד, לאכול ובואו לשתף אותי באינסטגרם 🙂
צילום: סופגי
כדורי עוגת ביסקוויטים בציפוי טופיפי

מצרכים

• חבילת 250 גרם פתיבר
• 250 גרם גבינה לבנה
• 50 גר גבינת שמנת
• 50 גרם חמאה רכה
• כוס גאנש טופיפי
• חצי כוס סוכר
• 1 סוכר וניל או מקל וניל מפורק

שלבים

1. מועכים ומרסקים את הפתיבר דק דק, בעזרת כוס או בלנדר.
2. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את הגבינות ומערבבים שוב.
4. מכדררים לכדורים בגודל הרצוי וטובלים בגנאש טופיפי המושלם.

צילום: סופגי

לעוד מגוון קינוחים לא בהכרח כשרים לפסח- תציצו כאן 🙂