קציצות בקר

מצרכים 200 גרם בשר פרוס דק מאוד (כתף מספר 5, שייטל, סינטה או כף) 500 גרם בשר טחון 1 בצל קטן, קצוץ דק 1 שן

מצרכים 60 עלי תות טריים 500 גרם בשר טלה טחון או בשר בקר טחון מלח לפי הטעם 3 כפות שמן זית 60 תותי עץ טריים

מצרכים 1/2 קילו בשר טחון ביצה בצל לבן טחון 2 שיני שום כתושות כפית פפריקה כפית רסק עגבניות כפית מלח אופציונלי: הרבה פטרוזיליה אופציונלי: בצל

מצרכים 3 זוקיני למילוי: 1/2 קילו בשר טחון למילוי: 1 בצל קטן טחון או קצוץ דק למילוי: 2 שיני שום כתושות למילוי: 1 ביצה למילוי:

מצרכים 1 קילו בשר בקר שמן טחון 8-10 שיני שום כתושות 1 כף טימין מיובש 1 כף שטוחה פפריקה מתוקה מעושנת או רגילה 1/2 כף

מצרכים לקציצות: חצי קילו בשר טחון שמן (לפחות 30% שומן) לקציצות: 4 שיני שום לקציצות: 1 בצל לקציצות: מלח לרוטב עגבניות שרי: רבע כוס שמן

כשעבדתי בקייטרינג פודארט, היה דבר אחד שאהבתי יותר מכל. לא האירועים הפרטיים, לא האירועים האינטימיים של עשרה אנשים, ובטח לא הענקיים של חמש־מאות איש באמצע

החיים מלאי הפתעות אבל האמת היא שמאז מרץ 2020 כלום כבר לא באמת מפתיע. מגיפה עולמית – צ׳ק. סגר על אזרחים – צ׳ק. עוצר יציאות

שירנקה גדלה בבית סופר פודי וקולינרי מבלי שהיא בכלל ידעה זאת. אבא שלה התורכי היה מתסיס מלפפונים וזיתים, מגדל בשדות ירקות אורגנים ואפילו עבד כקצב

הכנתי לכם קבב ממולא בחצילים אבל למעשה הקטע פה זה בכלל ״הסינייה״: קבב וירקות עטופים בטחינה ונצלים יחד בחום של הגריל אין טעים מזה. קבב

תזונה קטוגנית היא הרבה מעבר לתזונה. היא דרך חיים ומי שמקפיד עליה מגלה עולם חדש ומופלא. קצת כמו אליס בארץ הפלאות או בגרסה הקטוגנית ״עליזה

קוקלה היא קציצה (טריפוליטאית/טוניסאית) שמבוססת בעיקר על סולת ושומן. עם השנים הקציצה שודרגה והוסיפו לה גם בשר טחון אבל זה באמת לשיקולכם. הבעיה העיקרית שהיא