מתכונים לראש השנה! היה לי חשוב הפעם להכין לכם מתכונים שהם הכי בית. כאלו שיחרטו בכם זיכרון של חגים, של משפחה, של טעמים, של חום וכיף.
החל ממרק עוף עם קניידלך, שלי אישית הכי מזכיר את ראש השנה ועד טרין כבד עוף שהייתי חייב שתכניסו לשולחן החג שלכם.
אני אוהב כל אחד ואחד מהמתכונים הללו ומאושר לשתף אותם איתכם, ועוד יותר מאושר שתכינו אותם למשפחות שלכם.
אלו הדברים הקטנים בחיים שבסוף מרגשים אותנו. הקינוחים לראש השנה, הסלטים, הדגים והבשרים.
והם אלו גם שנשארים שנים קדימה. חג שמח אהובים ❤️
מניפת תפוחי אדמה אישי עם סלט בצל ירוק
באירוח הבא שלכם- במקום גרטן מרכזי אחד, הפעם כל אורח מקבל מניפת תפוח אדמה אישי משלו, עם שדרוג של סלט בצל ירוק. הכי קל, הכי טעים, תמיד נגמר!
סלט כבד קצוץ של חדר האוכל
עוד מנה מהממת מבית חדר האוכל, סלט של כבד קצוץ עם המון בצל שקורמל זמן רב. ניתן לקצוץ או לטחון הכל לממרח חלק. לבחירתכם, העיקר שתנסו!
סלט כרוב ונבטים ברוטב שעוד לא הכנתם
סלט כרוב ונבטים כזה אתם פשוט חייבים להכין. והרוטב? הכי טעים בעולם. היכנסו למתכון של סלט כרוב לבן וכרוב אדום עם עוד גודיז ורוטב משגע!
צלי עוף עם תפוחי אדמה ובטטה בתנור שילדים הכי אוהבים
צלי עוף עם תפוחי אדמה ובטטות, שמון וריי מתים על זה ובטוח שגם הילדים שלכם יאהבו. מנה קלילה לארוחת הצהריים אבל כוכבת רצינית על השולחן בערב שבת!
ירקות ממולאים של שירנקה
זה היה כמה ימים אחרי שהכרנו, שירנקה שכבה על הספה בדירה שלי ואמרה שעד שלא אכלתי ממולאים מעשה ידיה, כאילו מעולם לא טעמתי ממולאים. בא לי שוב!
מרק כתום וגם: קרקר מדף אורז
אני נוטה שלא לסווג אוכל לפי הצבע של הגלם המרכזי בו, אבל בינינו, אין דבר שמגרה ומפעיל את בלוטות הטעם שלנו יותר מאשר צמד המילים מרק כתום.
דג על האש עם צ’ימיצ’ורי כוסברה
קבלו את הגרסה הכי קלה שיש להכנת דג על האש. הצ׳ימיצ׳ורי כוסברה מקפיץ את המנה ומוסיף לה גוון מיוחד שמשתלב מעולה עם הדג, אל תוותרו עליו!
סלט תירס גילי בוויניגרט פטפוט
מחפשים סלט קליל, קייצי, מרענן, מתקתק וכיפי? זה בול בשבילכם. סלט תירס מזן גילי המוכר בזכות המתיקות שלו, בוויניגרט פטפוט שמשתלב מושלם עם התירס.
קציצות פרגית רכות וסלט חצילים
קציצות פרגית רכות רכות, מוגשות לצד סלט חצילים מהמם. מנה קלה ומהירה, בלי יותר מדי שלבי הכנה. חצי שעה מעכשיו ולכולכם יש ארוחה מוכנה להגשה.
מרק פלפלים הכי טעים שיש
אין תחליף לפלפלים שנקלו על אש גלוייה- טעם ממכר ועמוק שמהווה שדרוג לכל מנה שכוללת פלפלים. והפעם- מרק פלפלים קלויים הכי טעים שיש- הוא באמת כזה.
מרק גריסים ופטריות של סבתא גולדה
מרק גריסים ופטריות של סבתא גולדה המבשר על החורף. המנה המנחמת והכי אמיתי שיש שהכי זכורה לי מסבתא שלי ז״ל. היכנסו למתכון!
ריזוטו פתיתים עם פטריות ופרמז׳ן שאי אפשר שלא לאהוב
מנת ריזוטו פתיתים עם מגוון של פטריות טריות, שמנת ופרמזן שאין אחת ואחד שלא מתאהבים בה. מנה כייפית, קלה טעימה בטירוף
