סלט בטטות וקישואים חם

סלט בטטות וקישואים חם

מצרכים

• 1 כף שמן זית
• 500 גרם קישואים קטנים קלופים, פרוסים לאורך בעובי 1/2 ס״מ
• 250 גרם בטטות חצי מבושלות חתוכות לקוביות קטנות
• 1 כפית שמן שומשום
• 1 כף מיץ לימון מסונן
• מלח ופלפל שחור גרוס גס

שלבים

1. מחממים מחבת טפלון גדולה או ווק, מוסיפים את השמן ומטגנים את הקישואים משני הצדדים על אש גבוהה כ1-2 דקות.
2. מוסיפים את קוביות הבטטה, מזלפים את שמן השומשום ומיץ הלימון ומבשלים 2-3 דקות נוספות. שומרים כל הזמן על אש גבוהה ועל בחישה עדינה.
3. מסירים מהאש, מתבלים במלח ופלפל ומגישים.

המתכון מתאים במצבי המחלה הבאים:
(1) להורדת דלקת במחלת קרוהן
(2) לשמירת מחלת קרוהן בשליטה
(5) לחולי צליאק ואי סבילות לגלוטן
(7) אי סבילות ללקטוז