קבלו בלי הרבה דיבורים סופריטו קציצות ותפו"א בריבת בצלים!
סופריטו קציצות ותפוחי אדמה בריבת בצלים
מצרכים:
ריבת בצל
1/4 כוס שמן זית
5 בצלים
2 כרישות
לקציצה:
250 גר בשר טחון
250 פרגית טחונה
1 ביצה
1 בצל
4 שיני שום
מלח ופלפל
לסיר:
פרוסות תפו"א
1 כפית סילאן מהולה ב1/4 כוס מים רותחים
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 180 מעלות
בשמן זית חמים מטגנים באיטיות את הבצלים והכרישה. בערך 45 דק ומערבבים כל כמה דק. מתקבל בצל מושחם ומוזהב.
קציצות:
במעבד מזון טוחנים בצל ושום ומסננים מנוזל.
מערבבים בקערה עם כל מרכיבי הקציצה ויוצרים קציצות בגודל שבא לכם
מטגנים את תפו"א האדמה להזהבה. באותו מחבת מטגנים קציצות להזהבה.
מסדרים את הקציצות ותפוחי האדמה על ריבת הבצל
יוצקים מים וסילאן
מכסים ולתנור לחצי שעה
מסירים מכסה וצולים על 240 מעלות ל- 10 דק
