שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp

טרין כבד עוף מושלם

לא מכיר ארוחה שמישהו לא מייחל בסתר שיהיה טרין כבד עוף עליה.
אני לא אחד שמייחל, אני מאחל ומיישם. אז ברור שלא השארתי אתכם בלי מתכון לטרין הכבד המושלם,
שיבוא עוד יותר מושלם על שולחן החג שלכם.
ואני מזהיר אתכם, תכינו כפול, למה זה מתחסל מהר מידי!

טרין כבד עוף מושלם

מצרכים:

1 קילו כבד עוף טרי ונקי לחלוטין
30 גרם בצל לבן פרוס דק
1/2 כוס שמן חמניות
300 גרם מחמאה/חמאה/נוטורינה
מלח
פלפל

אופן ההכנה:

במחבת עם שמן חמניות מטגנים באיטיות ובחום נמוך בצל עד קרמול מלא והשחמה נאה. עניין של 15 דק בערך.
מסננים מהשמן ושומרים בצד.
מטגנים במחבת כבדים עד השחמה (אפשר להשאיר כבד בדרגת מדיום ואפשר מדיום וול)
מעבירים את הכבדים למג'מיקס/נינג׳ה או טרמומיקס. אפשר כל מכשיר שיטחן את הכבד לממרח חלק וקרמי.
מוסיפים בהדרגה ותוך כדי טחינה, את החמאה המלח והפלפל.
מעבירים את קרם הכבד לתבנית אינגליש קייק שמצופה בנייר אפייה.
מכניסים למקרר ללילה
פורסים ומגישים עם ריבת פרי מתקתקה וטוסטונים.

איך בא לי שוב…

איזה כיף שקראתם עד הסוף,
זה הזמן לשתף עם חברים :)
שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב email
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב twitter

אולי יעניין אותך גם...

עוגת שוקולית

עוגת שוקולית של אמא שלי

אני לא יודע למה המתכון של עוגת שוקולית כל כך תפס, ולמה כולם מחפשים את עוגת השוקולד של אמא שלי… אז קבלו מתכון של עוגת שוקולד לילדים, ולילדים בנפשם 🙂

בוריקיטס

בוריקיטס צ'דר ובצל מקורמל

כשיש לך בצק מושלם, מוכן לעבודה ואת המתכון של הכדורי פירה, בצל מקורמל וצ'דר. זה לא פחות מפשע נגד האנושות לא לאפות בוריקיטס. אז אפיתי!

4 תגובות

  1. תודה!!!
    מעולה. נשמע קל. מה עושים עם הבצל המושחם? לקישוט ? או שטוחנים אותו עם הכבדים?
    🙏🏼🙏🏼🌹
    שבת שלום

  2. נראה מושלם!
    אודה להברה לגבי הבצל.. מה עושים איתו? כמו כן כתבת שמסננים מהשמן. האם משתמשים בשמן לטיגון הכבדים? האם עש בו שימוש? או שהשימוש הוא רק בבצל ואם כן אז מתי?
    תודה רבה!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עלי

אני עומר מילר, שף ישראלי מזה 13 שנים. מסעדן, שותף באולם אירועים, בעל רשת ההמבורגרים סוסו ובניו, מבעלי פיצריית סבא ושתי מסעדות חוף (קאליפסו, מנדרין), מגיש תכניות אוכל בטלויזיה, בעל אינסטגרם פעיל, נשוי לשירן, אבא לתאומים טריים, אוהב לאכול, אוהב להאכיל, אוהב לכתוב.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)