טרין כבד עוף מושלם

לא מכיר ארוחה שמישהו לא מייחל בסתר שיהיה טרין כבד עוף עליה.
אני לא אחד שמייחל, אני מאחל ומיישם. אז ברור שלא השארתי אתכם בלי מתכון לטרין הכבד המושלם,
שיבוא עוד יותר מושלם על שולחן החג שלכם.
ואני מזהיר אתכם, תכינו כפול, למה זה מתחסל מהר מידי!

טרין כבד עוף מושלם

מצרכים:

1 קילו כבד עוף טרי ונקי לחלוטין
30 גרם בצל לבן פרוס דק
1/2 כוס שמן חמניות
300 גרם מחמאה/חמאה/נוטורינה
מלח
פלפל

אופן ההכנה:

במחבת עם שמן חמניות מטגנים באיטיות ובחום נמוך בצל עד קרמול מלא והשחמה נאה. עניין של 15 דק בערך.
מסננים מהשמן ושומרים בצד.
מטגנים במחבת כבדים עד השחמה (אפשר להשאיר כבד בדרגת מדיום ואפשר מדיום וול)
מעבירים את הכבדים למג'מיקס/נינג׳ה או טרמומיקס. אפשר כל מכשיר שיטחן את הכבד לממרח חלק וקרמי.
מוסיפים בהדרגה ותוך כדי טחינה, את החמאה המלח והפלפל.
מעבירים את קרם הכבד לתבנית אינגליש קייק שמצופה בנייר אפייה.
מכניסים למקרר ללילה
פורסים ומגישים עם ריבת פרי מתקתקה וטוסטונים.

איך בא לי שוב…

איזה כיף שקראתם עד הסוף,
זה הזמן לשתף עם חברים :)

אולי יעניין אותך גם...

קציצות ברוטב צהוב

קציצות ברוטב צהוב

הייתי חייב סוג של נחמה. ואכילה רגשית זה אולי לא הדבר החכם ביותר לעשות, אבל היא דפנטלי הדבר המפנק ביותר שיש. אתה עצוב? הנה פיתה

פיתה קבב

פיתה קבב

הגיע הזמן לגלות: הדייט הראשון של שירן ושלי היה בשיפודייה ביפו. השעה הייתה 23:30 בלילה. קבענו לשבת באיזה בית קפה מעפן, לדבר, להכיר קצת יותר

רצועות אבטיח עם הפתעה

רצועות אבטיח מפתיעות

סיפור ישן שכבר סיפרתי, אבל סה לה וי חברים. אם תצליחו לקרוא עד הסוף יש גם מתכון. לפני עשרים שנה בערך הייתי במקסיקו ונסעתי במכונית

4 תגובות

  1. תודה!!!
    מעולה. נשמע קל. מה עושים עם הבצל המושחם? לקישוט ? או שטוחנים אותו עם הכבדים?
    🙏🏼🙏🏼🌹
    שבת שלום

  2. מה גודל התבנית? יש תבניות אינגליש באורכים שונים. תודה.

  3. נראה מושלם!
    אודה להברה לגבי הבצל.. מה עושים איתו? כמו כן כתבת שמסננים מהשמן. האם משתמשים בשמן לטיגון הכבדים? האם עש בו שימוש? או שהשימוש הוא רק בבצל ואם כן אז מתי?
    תודה רבה!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עלי

חי עם שירנקה ושלושה ילדים מרהיבים, אנחנו כותבים יחד ספר הדרכה ומעבירים סדנאות בישול.
מתאמן בלהיות אדם, בן זוג ואבא טוב יותר.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)