מצרכים
- 2 תפוחי אדמה פרוסים בעובי בינוני לרוחבם
לבלילה
- 1 כוס קמח טמפורה
- 1 ביצה
- 3/4 כוס סודה קרה
- 3 קוביות קרח
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 כפית מלח דק
שלבים
- מערבבים היטב את מרכיבי הבלילה וטובלים בה את פרוסות תפוחי האדמה.
- מחממים שמן עמוק ומטגנים שתי דקות מכל צד.
- מעבירים לרשת לסינון השמן המיותר — ותנו ביס.
