ביקשו ממני להכין ארוחה עד 70 ש"ח לכל המשפחה. וואלק, קלי קלות.
תוך רבע שעה הכנתי סלט פנצנלה לבבות עם בגט קלוי, בוקטיני עגבניות עם מוצרלה ופרמז'ן ועוד נשאר לי עודף.
והנה קבלו מתכונים.
סלט ירקות:
מצרכים:
1 מלפפון
10 עגבניות שרי
4 פלפלים צבעוניים בייבי
1 גזר
3 פרוסות בגט צלויות בשמן זית במחבת
3 כפות שמן זית
2 כפות בלסמי
1/2 לימון
מלח ופלפל
אני קרצתי לבבות בשביל הילדים אבל בגדול זה פשוט לחתוך סלט, לפזר פרוסות לחם צלוי בתוכו ולתבל. שוב, אני השארתי את הליים הקלוי מחוץ לסלט כי כככככככה ריי אוהב!!
פסטה עגבניות וגבינות
מצרכים:
1/2 חבילת בוקטיני מבושלת לפי הוראות היצרן
1 פחית שימורים עגבניות מרוסקות
1 כף רסק עגבניות
4 שיני שום
לציפוי:
4 כפות מוצרלה מגוררת
4 כפות פרמזן מגורר
אופן הכנה:
בסיר רחב עם שמן זית מטגנים שום. מוסיפים רסק ומערבבים. מוסיפים עגבניות מרוסקות וחצי כוס מי בישול הפסטה או מים רותחים.
מביאים לרתיחה, מתבלים ומנמיכים אש.
מוסיפים את הפסטה המבושלת ומערבבים היטב.
מפזרים על הכל גבינות ומשליכים לתנור ל15 דק ב220 מעלות
הצגת פוסט זה באינסטגרם
