שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp

סלמון בציפוי פנקו ותבלינים לצד רוטב טרטר

יש מנות שעושות מלא רושם ויש מנות שפשוט עושות חשק לזלול!

המתכון הבא הוא כזה בול. סלמון בציפוי פנקו ותבלינים עם רוטב טרטר משגע ליד.

סה״כ כמה דקות עבודה ויש לכם מנת דג פריכה וממכרת שרוב הסיכויים שתגמר עוד לפני שתספיקו לסדר אותה על צלחת.

הכנתם? תייגו אותי באינסטגרם
ושיהיה לכולנו סופ״ש טעים!

סלמון בפנקו
צילום: סופגי

סלמון בציפוי פנקו ותבלינים

מרכיבים:

לסלמון
7 פילטים של סלמון ללא עור
200 גרם פנקו
1/2 כפית אבקת קארי
1/2 כפית כמון טחון
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית פפריקה חריפה
1 כפית אבקת שום
1 כפית אורגנו יבש
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית סוכר
1 כפית מלח גס

2 ביצים טרופות
שמן לטיגון

רוטב טרטר:

2 כפיות חרדל דיז'ון
4 כפות מיונז
מלח
פלפל שחור גרוס
מיץ מחצי לימון טרי
1 כף חומץ בן יין
2 כפות צלפים קצוצים
1 שאלוט קצוץ
1 כף פטרוזיליה קצוצה

אופן הכנה:

  1. מערבים את כל מרכיבי הסלמון למעט הסלמון עצמו. (פנקו ותבלינים)
  2. טורפים בקערה 2 ביצים, טובלים את הסלמון בביצים ובתערובת הפנקו ומהדקים היטב.
  3. מחממים סיר עם שמן לטיגון עמוק ומטגנים את הסלמון מכל הכיוונים עד שהוא מזהיב.
  4. מערבבים בקערה את כל מרכיבי רוטב הטרטר עד לתערובת אחידה.
צילום: סופגי
איזה כיף שקראתם עד הסוף,
זה הזמן לשתף עם חברים :)
שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב email
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב twitter

אולי יעניין אותך גם...

בטטות אפויות עם שום

קבלו את המתכון לבטטות אפויות עם שום מתוך הספר שלי ״גם טעים וגם בריא״ שיצא לאור במטרה להנגיש את המטבח לחולי קרוהן ומחלות מעי דלקתיות אחרות.

גראבלקס סלמון

קבלו את המתכון לגראבלקס סלמון מתוך הספר שלי ״גם טעים וגם בריא״ שיצא לאור במטרה להנגיש את המטבח לחולי קרוהן ומחלות מעי דלקתיות אחרות.

סלט ביצים קשות

קבלו את המתכון לסלט ביצים קשות מתוך הספר שלי ״גם טעים וגם בריא״ שיצא לאור במטרה להנגיש את המטבח לחולי קרוהן ומחלות מעי דלקתיות אחרות.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עלי

אני עומר מילר, שף ישראלי מזה 13 שנים. מסעדן, שותף באולם אירועים, בעל רשת ההמבורגרים סוסו ובניו, מבעלי פיצריית סבא ושתי מסעדות חוף (קאליפסו, מנדרין), מגיש תכניות אוכל בטלויזיה, בעל אינסטגרם פעיל, נשוי לשירן, אבא לתאומים טריים, אוהב לאכול, אוהב להאכיל, אוהב לכתוב.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)