קובנה

הכנתי לכם מתכון פצצה לסופ"ש הקרוב: קובנה אורגינל מפוצצת חמאה, טעימה בקטע מפחיד וסופר פשוטה להכנה.
חשוב שאת הבצק תכינו בלישה איטית, קחו ת׳זמן ותזכרו שבשבת בבוקר אתם הולכים לחוות אורגזמה מפחמימה. לא פחות.

אני נותן לכם מתכון לפי קילו שהספיק לי שתי קובנות מהממות. אפשר לחלק בדיוק בחצי.

קובנה

קובנה

מצרכים:

1 קילו קמח לבן
20 גר שמרים יבשים
80-100 גר סוכר
1 כף מלח
650 מל מים
200 גר חמאה

אופן ההכנה:
בקערת המיקסר מניחים קמח, שמרים, סוכר ומלח. מתחילים ללוש במהירות איטית. מתחילים לצקת מים לקערה תוך כדי לישה. מוסיפים את המים בהדרגה. לא בבת אחת. ייתכן ותצטרכו טיפה פחות מים. זה תלוי בקמח. לשים חמש דק – מתקבל בצק מעט דביק אבל נוח לעבודה. מעבירים לקערה עם שמן זית ומכסים בניילון נצמד/מגבת. מעבירים להתפחה של שעה. המזג אוויר עכשיו מושלם להתפחות. אני הנחתי את הקערה במרפסת והבצק תפח מדהים והכפיל את נפחו. מעבירים את הבצק לשיש ומוציאים את האוויר. לשים מעט את הבצק ומחלקים לכדורים במשקל 100 גר. לי יצאו 16 כדורים בול.
קחו מעט חמאה ותשמנו את השיש. כל כדור תפתחו על השיש המשומן בעזרת הידיים עד שיתקבל על דק. תמרחו אותו בעזרת הידיים בחמאה נוספת. קפלו קצה של בצק עד האמצע ועליו את הקצה השני ואז גלגלו (בדיוק כמו בסרטון) שמנו סיר ג׳חנון בחמאה וסדרו את הבצק המגולגל בתוכו. כסו במכסה ותחכו שעה נוספת.
אופים ב180 מעלות מכוסה למשך שעה ואז 25 דק ללא מכסה או ב120 מעלות לילה שלם (7 שעות) מכוסה.

בתאבון ובשורות טובות❤️🇮🇱

איזה כיף שקראתם עד הסוף,
זה הזמן לשתף עם חברים :)

אולי יעניין אותך גם...

קונכיות פסטה ממולאות בשר

קונכיות פסטה ממולאות בשר

בא לכם להכין משהו טעים? לבשל עם הילדים? לבד? סידרתם כבר את כל המזווה מאה פעם? כמה פעמים איפרו אתכם? כמה פעמים בכיתם פתאום ככה

ברד פודינג קרואסון

ברד פודינג קרואסון

הייתה לנו אתמול בבוקר פגישת עבודה סופר חשובה. 99% מהפגישות אנחנו מקיימים אצלנו בסלון. בזום או באירוח קליל ונעים. אתמול הגיעו חמישה איש לסלון לדבר

אייס קפה

אייס קפה

יש טרנד קפה קר באינסטגראם כבר איזה שנה שהתחיל @adriaccopa אבל אני חייב לציין שכשהיינו נערים בכיתה ח' בערך היינו נפגשים בכניסה למקלט שהם היה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עלי

חי עם שירנקה ושלושה ילדים מרהיבים, אנחנו כותבים יחד ספר הדרכה ומעבירים סדנאות בישול.
מתאמן בלהיות אדם, בן זוג ואבא טוב יותר.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)