שחר מנצור נרצח עם בת זוגתו ב- 7/10 בפסטיבל האהבה בנובה, רעים. עמית אחותו הבכורה התקשרה אלי לפני כמה ימים עם בקשה. המנה האהובה על שחר הייתה פאי רועים ואמרה שהיא רוצה שכמה שיותר אנשים יחשפו לשחר המדהים ולמנה שכה אהב.
זה המתכון המדויק שעמית שלחה לי. בסרטון עשיתי מעט שינויים באישורה. כנסו למטבח בזמנכם, תרגישו חופשי לשנות את המתכון שיהיה כמו שאתם אוהבים, ודעו לכם שאתם משמחים משפחה איבדה את היקר לה מכל. שחר מנצור זכרך לברכה הי״ד💔🇮🇱❤️
פשטידת פאי רועים
מצרכים:
10 תפוחי אדמה
5 ביצים
3 ביצים קשות
חופן פטרוזיליה
1 בצל
300 גרם בשר טחון
מלח, פלפל שחור, כורכום
אופן ההכנה:
לטגן בצל עד להזהבה ולהוסיף את הבשר הטחון, להמשיך לטגן עד לצמצום נוזלים. להוסיף מלח ופלפל שחור.
להרתיח את תפוחי האדמה ללא קליפה, לסנן ולמעוך לפירה.
להוסיף לבלילת תפוחי האדמה 5 ביצים, חופן פטרוזיליה קצוצה, מלח, פלפל וכורכום. לערבב היטב.
על תבנית מלבנית מניחים חצי מהבלילה. מעל הבלילה מניחים את הבשר הטחון וקוביות של ביצים קשות. לאחר מכן מוסיפים את המחצית השנייה של הבלילה.
עם מזלג מציירים פסים שתי וערב על החלק העליון של הפשטידה. אופים בתנור ב-180 מעלות חצי שעה.
View this post on Instagram
