מצרכים
- 130 גרם יוגורט יווני 10% שומן
- 150 גרם חמאה קרה
- 6 ביצים
- 1 כף סודה לשתייה
- 100 גרם אבקת חלבון (אם ממש לא משיגים אז תקציפו 5 חלבונים לקצף קשה ויציב)
- מלח
שלבים
- במעבד מזון טוחנים את כל המרכיבים (ללא אבקת החלבון) עד שהכול טחון היטב.
- מוסיפים את אבקת החלבון וטוחנים עוד דקה. אם משתמשים בחלבונים מוקצפים במקום אבקת חלבון, מקפלים את החלבונים לתערובת החמאה והיוגורט.
- מעבירים לתבנית איש או אינגליש קייק.
- אופים ב-180°C טורבו במשך 25-35 דקות.
