הקצה השני של הסקאלה. גם אם לא מסכימים עם הכל, הספר עושה עבודה טובה בלשבור הנחות יסוד על תזונה — ומכריח לחשוב מחדש.
למה זה שווה
- הצד ההיסטורי של איך הגענו ל״לאכול ירקות זה בריא״.
- מה זה תזונה carnivore, בלי הקריקטורה של הרשתות.
- איך נראית בריאות בלי סיבים תזונתיים (כן, באמת).
- מה לעשות עם זה כשחוזרים למטבח רגיל.
