סלט

הייתי אחרי אימון ומת מרעב, אז התחלתי לחטט במדפים לדעת מה ישמש אותי היום לארוחת צהריים, וזה בערך כמו להיכנס לסופר כשרעבים או לשבת מול

כבר איזה חודש ששירנקה מבקשת שנכין סלט עם סלק, ״כי סלק זה בריא וחשוב וטעים״. בהתחלה חשבתי ללכת פשוט על סלט סלק בוינגרט בלסמי וגבינת

האישה הראשונה בחיי, שירנקה, החלה תזונה חדשה. היא ביקשה סלט (קיבלתי רשימת הוראות ובריף מסודר). העליתי לאינסטגרם וקיבלתי מבול של הודעות עם בקשות למתכון. אז

אני מודה שתמיד היו לי חברים הומואים. גדלתי בסביבה שזה לא הזיז לאף אחד. הומו אף פעם לא הייתה קללה שגורה. בתיכון היו דאחקות על

קולסלאו זו אחת המילים שאני אוהב להגיד למוּן וריי שנמצאים בדיוק בשלב ההתפתחותי שגורם להם לחזור אחרי בניסיון ללמוד את המילה. אחרי דובדבן זו המילה

סלקים צלוייים, גרגירי כוסברה קלויים וג׳ינג׳ר קצוץ נכנסים לבר. סתם, עזבו בדיחות ותקשיבו לי ברצינות. זה לא סתם עוד סלט סלק. הוא עשיר, בריא, עוקצני,

סלט בורגול וחמוציות עם ערימות עשבי תיבול, קצת חריף ומלא לימון. טעמתי אותו כשהייתי ילד ומאז הפך להיות בין הסלטים האהובים עליי.

מזג האוויר כבר ממש מתחמם ומרגישים את הקיץ מעבר לפינה. זה נראה לי כמו הזמן המדוייק להכין סלט פתיתים קייצי ומרענן, אין מתאים מזה 🙂