מתכונים עם בשר טחון

מצרכים לקציצות: חצי קילו בשר טחון שמן (לפחות 30% שומן) לקציצות: 4 שיני שום לקציצות: 1 בצל לקציצות: מלח לרוטב עגבניות שרי: רבע כוס שמן

        50 עלי חוביזה חלוטים דקה במים רותחים ומיד למי קרח מילוי: • 400 גרם בשר בקר שמן טחון • 100 גרם

עונת המלפוף מוציא ממני את הנרקומניה. את ההתמכרות. כרוב זה פלא. למלא אותו בשלמותו להכין ממנו סטייקים לצלות אותו בשלמותו עם עצמות בקר להתסיס אותו

כשעבדתי בקייטרינג פודארט, היה דבר אחד שאהבתי יותר מכל. לא האירועים הפרטיים, לא האירועים האינטימיים של עשרה אנשים, ובטח לא הענקיים של חמש־מאות איש באמצע

קבנוס זה אחד הנקניקים הכי טעימים שיש — אין מה להתווכח. אבל בואו… רוב מה שמוכרים בחוץ זה דרעק אחד גדול, ובצדק הוא קיבל שם

לפני חודש וחצי ראיתי את הריל הזה והחלטתי לצלם לו גרסה משלי. בחודש שחלף מאז הריל התפוצצ בצורה שלא ראיתי שנים. בלוגרים מכל קצוות העולם

לפני שנתיים בדיוק, בשש בבוקר, מצאתי את עצמי בציפורי, בסיור ליקוט אחרי לילה של מבול. העמק היה ירוק, רטוב, מלכותי — כזה שמרגיש כאילו מישהו

בדרך כלל יש לסרטונים שלי דיבור ברקע אבל האמת שהיום אין לי ממש מצב רוח לקריינות אז תאלצו לסלוח לי. אולי זה בגלל תחילת החורף

שירנקה גדלה בבית סופר פודי וקולינרי מבלי שהיא בכלל ידעה זאת. אבא שלה התורכי היה מתסיס מלפפונים וזיתים, מגדל בשדות ירקות אורגנים ואפילו עבד כקצב

אני מקבל מאות הודעות בחודש בנוגע לתזונה קטוגנית ואולי אחת ההודעות שהכי חוזרת על עצמה היא ״מה עם פסטה? איך נחיה בלי פסטה? הפעם האחרונה

במסעדת חדר האוכל ז״ל הייתה לי מנה שהחזיקה מעמד מיום פתיחת המסעדה ועד היום שעזבתי – עשור אח״כ בערך: קובה מטוגנת ממולאת בבשר וצנוברים. הקובה

הכנתי לכם קבב ממולא בחצילים אבל למעשה הקטע פה זה בכלל ״הסינייה״: קבב וירקות עטופים בטחינה ונצלים יחד בחום של הגריל אין טעים מזה. קבב