מתכונים מתוקים

עוגת שוקולד ותותים הפוכה. דל בפחמימה, נטולת לקטוז ונטולת גלוטן אבל טעימה בטירוף. את העוגה הופכים אחרי האפייה ומחלצים בקלילות מנייר האפייה העגול של סנו

מתכון אדיר וגאוני של שלומקה. משהו בין סופגנייה לצ׳ורוס.   מצרכים רטובים: 250 גרם מסקרפונה 2 ביצים L 50 גרם אלולוז 1 כפית וניל גרידת

סבא וסבתא הגיעו, נר ראשון כבר נדלק והודלק לו, ואני בינתיים הכנתי לביבות כרישה מטורפות עם בשר. האמת? אני לא לגמרי סגור אם אלו לביבות

השבוע הגיעה אלי חברתי הטובה שלומקה – אופה וקונדיטורית של מוצרים דל״פ, פליאו וקיטו מס 1 בישראל. עוסקת בזה כבר 15 שנה ולא ניתן להפסיק

6 ביצים מופרדות 1 כף קרם טרור או 1 אינסטנט פודינט של סוויטנגו (שניהם לא חובה) 250 מל שמנת להקצפה 1 כף אלולוז תותים ופירות

זה לא ממש מרשמלו… אבל וואלה? הוא עושה את העבודה בול. לא בטוח שאני יודע אפילו להגדיר מה זה מרשמלו. רך? ספוגי? נמס? אז זה

לפני שנה בערך ישבתי במרפסת ופתאום קיבלתי ווטסאפ מניר השכנה האהובה שלי. ״איך נכין כנאפה קטוגנית? גבינה לא בעיה, סירופ לא בעיה – אבל מה

בגיל 13 חליתי במחלת הקרוהן. לקח לי כמעט 30 שנה להבין שקיבלתי מתנה לא קטנה. אות עצום משמים. לפעמים לוקח לחיים הקצב שלהם אבל זה

כל הילדים אוהבים שוקולד השחר או נוטלה וזה מובן לגמרי עם כמויות הסוכר שיש שם. זה טעים, זה ממכר וזה ג׳אנק לגוף ברמות על. אז

אני משתמש פה בשוקולד מריר 85% ללא תוספת סוכר אבל מי שמעוניין "בהקלות" יכול לעשות זאת עם כל שוקולד שהוא אוהב. כנ״ל לגבי הפירות: זה

במסגרת הפינה הקבועה שלי: איך במקום להלחם בילדים בכל הקשור לממתקים מסריחים, אפשר פשוט להכין אותם עבורם בצורה טעימה, נקייה ובריאה פי מיליארד. בגדול, מבלי