מאפים לשבועות

יש בסוהו בניו יורק מקום חמוד ממש (הייתי שם פעם אחרונה לפני שש שנים אז אני מניח שהוא כבר פחות ורנדי מהיום אבל אז הוא

לפני ארבעה ימים העלתי מדריך לחמים ללא גלוטן. העיקר פה זה שהם כולם ללא גלוטן וכולם דלי פחמימה ומתאימים לא רק לקיטוגנים ולא רק לצליאקים.

יותר ויותר אנשים מחליטים להמנע מגלוטן או לפחות להפחית מהחלבון הזה בחיים. צליאקים מן הסתם נמנעים בגלל סיבה רפואית מובהקת אבל הריל הזה כאמור ממש

כל שנה מאז שהילדים נולדו בילינו את הקיץ ביוון. השנה אני צריך לטוס לעבוד בצד השני של העולם למשך כמעט שבועיים אז לא הצלחנו לטוס

ריח של מאפייה עם ארומה של חמאה צהובה ורייחנית. הבצק פה הוא כמובן קיטוגני והכי פשוט להכנה. חמאה ירוקה עם שום כתוש וזהו אתם בתוך

אמש התקיימה ארוחה קטוגנית. סרוויס שלם במסעדה שכולו הוקדש לתזונה הקטוגנית: אפס שמני זרעים, ללא סוכר לסוגיו, דל עד מאד בפחמימות עשיר בחלבון ושומן מן

הבצק הזה שאני מעלה פה הוא הבצק הכי פופולרי במטבח הקטוגני ולא פלא. הוא קל להכנה. הוא טעים ברמות. הוא מתאים למאפים מתוקים ומלוחים. אני

יום אחד, במשבר גיל החמישים, אטוס ערום לחוף מבודד בצד השני של העולם, אתהלך כמו תמהוני בג׳ונגל, אצוד ואלקט ואז כשארגיש מספיק בטוח בעצמי אפתח

הכנתי לכם ריל ממש חמוד על מה שכל החיים לא סבלתי את השם שלה: קיש. רק המילה קיש הביאה לי רעד בגוף. לא משנה שבמשך

המתכון לפוקאצ׳ה הקטוגנית הזו מתבסס על המתכון של סיגל מיארה שהכניסה אותי לפני כמה שנים לעולם הקטוגני, ולצערה לא הבינה שגזרה את דינה שנים קדימה.

קבלו מאפה מהמם שאת כולו הכנתי במג'ימיקס!! מאפה שמרים עם גבינות ותפוחי אדמה מרכיבים: לבצק 2 כוסות קמח לבן 3 כפיות שמרים 1.5 כף סוכר

עוגת גבינה אפויה של סבתא שרה ז"ל האהובה שלי. עוגה שהייתה מלווה אותנו כל השנה אפילו שהיא כשרה לפסח. היא טעימה, מתקתקה, זהובה, תפוחה, קלה