מתכונים עם כרובית

כשהיינו צעירים ותל אביבים היינו אוכלים פלאפל בלי סוף. כל שישי היינו שירנקה ואני הולכים לפלאפל ג׳וני בטשרניחובסקי ואוכלים מנה וחצי. בשנים האחרונות הפלאפל המועדף

אני אוהב מקלובה. מהפוכה. טכניקת בישול שמסדרים את כל הדקרה בסיר ומבשלים ואז רגע לפני ההגשה הופכים הכל, מתפללים לאלוהים/לבודהה/לג׳ה/לקוסמוס/לטבע/לכוכבים/לשמש – מרימים את הסיר באיטיות

סבא זאביק, אבא שלי, היה בשייטת והוא עמוס במור״קים מרשימים והילת גבורה מסתורית כיאה לאנשי הצפרדע אנשי הדממה. אני, כידוע, בעל פרופיל 21 ולא זכיתי

גם אצלכם תחושה אפורה וקרירה היום בחוץ? זה באמת המזג או סתם השתקפות של הנפש של כולנו? במקום לשקוע לנוגות ותהיות על מהות היקום החלטתי

פלפלונים ממולאים (או גורי פלפלים) היו בעבר ה-מנה של הילדים אבל איכשהו שכחתי ממנה וחזרנו לפלים הגדולים. לפני שבוע ריי שאל מה נסגר עם הגורי

החורף הגיע, החמין הגיע והפעם חמין קטוגני שנולד במקרה. בכלל התכוונתי להכין באחש בוכרי בשקית בד לבישול של סנו ואיכשהו, מבלי לשים לב, נוצר פה

סושי קלאסי הוא מחוץ לתזונת קיטו למרות שאורז במקרים מסויימים יש גם קטוגנים שאוכלים, אבל בגדול ומבלי לחפור המנה בכללותה מחוץ לתחום. ביום ראשון אין

ראשית: זה לא ריפוי בעיסוק על פי ההגדרה. ריפוי בעיסוק זה משהו שצריך ללמוד בשבילו ארבע שנים לדעתי והיתרונות החבויים בטיפול כזה הם אגדיים –

ב-2011 פתחתי את מסעדת שולחן ז"ל בשדרות רוטשילד בתל אביב, ואחת המנות שליוו את המסעדה מפתיחתה היתה מנה של סלט ירקות קצוץ דק, טונה אדומה,

כשהייתי ילד הייתי נוסע עם אבא שלי לחבר שלו ברהט – ישוב בדואי בנגב ממש ליד הכפר בו גדלתי. אבא שלי איש חינוך והחבר שלו

אני מת על ירקות מוחמצים אבל ברוב המקומות מוסיפים קארי או עמבה ואני אוהב את זה כמה שיותר נקי. גם ברמת זמן ההכנה: קצר. יום

הראיתי לכם השבוע איך אני מכין פלפלים ממולאים עם אורז עגול שהוא המושלם באורזים לממולאים, אבל אתם כבר יודעים ממזמן שהאהבה האמיתית שלי בלב היא