מצרכים
- 2 כוסות קמח שקדים
- ביצה לארג׳
- 2 כפות פסיליום טחון
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 2 כפות יוגורט 10%
- 5 כפות מים
- 5 כפות חמאה מומסת
- מלח
למילוי:
- 100 גרם חמאה רכה
- 1 צרור פטרוזיליה
- 3 שיני שום
- מלח
שלבים
- מחממים תנור ל-180°C.
- מערבבים את היבשים. מוסיפים ביצה, יוגורט, חמאה ומים ולשים לקבלת בצק. נותנים לבצק לנוח 15 דקות.
- בזמן הזה טוחנים או קוצצים את כל מרכיבי החמאה (חמאה רכה, פטרוזיליה, שום ומלח) עד לקבלת חמאה מתובלת.
- מרדדים את הבצק ומורחים עליו את החמאה המתובלת.
- מגלגלים ופורסים לשושנים.
- מסדרים על תבנית ואופים 20 דקות.
