מצרכים
- 300 גרם דג קצוץ או טחון
- 1 חבילה סרדינים בשמן זית
- 1 בצל סגול קצוץ
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 שן שום כתושה
- 1 כפית גרידת לימון
- 1 ביצה
- שמן זית
- מלח ופלפל
שלבים
- מערבבים את כל המצרכים ולשים לתערובת אחידה.
- מכדררים לקציצות ומטגנים במחבת.
- אפשר לטגן גם בחמאה מזוקקת, אבל אפשר כמובן בשמן זית.
- שומרים בקירור. טעים גם ישר מהמחבת.
תגובה אחת
היי עומר,
תודה על המתכון המצוין, יצא ממש טעים.
רק שהקציצות שלי התפרקו בטיגון, מה ניתן לעשות כדי שלא יתפרקו וישארו קציצות ולא קרעי קציצות דג? איך לך הן נשארו שלמות?