מצרכים
- 2 חלמונים
- כפית חרדל
- 3 כפות נוזל התססה (ממלפפונים מותססים / זיתים מותססים / כרוב מותסס / שום מותסס, או מה שיש לכם)
- כף נוזל שום מותסס (לא חובה)
- מלח
- בערך חצי כוס שמן MCT
שלבים
- מכינים מיונז ביתי ומוסיפים אליו נוזל התססה כדי לקבל מיונז מותסס (פרוביוטי).
- אם המיונז יוצא דליל מדי, מוסיפים עוד שמן בהזלפה איטית.
- אם המיונז יוצא סמיך מדי, מדללים בטיפונת מים קרים ומערבבים היטב עד שחוזרת אמולסיה.
