קציצות פרגית וגזר ללא גלוטן
קציצות פרגית וגזר אלו הקציצות הכי מבוקשות, ואם אני לא טועה גם המנה שהכי הרבה פעמים ביקשתם מתכון שלה. אז אחת ולתמיד הנה מתכון מופלא
קציצות פרגית וגזר אלו הקציצות הכי מבוקשות, ואם אני לא טועה גם המנה שהכי הרבה פעמים ביקשתם מתכון שלה. אז אחת ולתמיד הנה מתכון מופלא
בחודשים האחרונים אני חוקר את ״תנועת ההאטה״. לפני זמן מה מצאתי את עצמי מאיץ בילדים להתלבש מהר בבוקר כדי לסיים את הטרפת של הבוקר, להעיף
הכנתי היום, עם שלושה ילדים חולים בבית, גרון כואב, מיליון דברים שנדחו מפאת המצב, ונקבעו מחדש, איכשהו, להיום. ואיך לומר? המצב נשאר בדיוק אותו הדבר.
קבלו מרק בשר תימני ולחוח שבאמת, אבל באמת, לא בעיה להכין. נגיד זאת כך, עשר דקות להכין מרק. חמש דקות לחוח. חילבה דורשת השרייה של
היום החלטתי להפתיע את הילדים בחזרה מהגן. יחכו להם מאפינס בננה ושוקולד צ׳יפס. מה שיפה במתכון הזה הוא שהוא מארבעה מרכיבים בלבד. בלי סוכר בכלל.
הבטחתי לשירנקה שאין מצב שאני מלכלך היום במטבח (האמת שאני עובד מאד נקי, פחות מסודר, אבל זה שאני מצלם על הדרך את עצמי מבשל, עלול
קמתי הפוך היום וכל מה שהתחשק לי זה לשבור כמה ביצים. ז״א הייתי שמח לשבור הרבה יותר דברים, אבל בגילי המתקשש לו לאיטו – זו
מרק עגבניות מארבעה מרכיבים, תבנית אחת – והכל בתנור❤️ אני חולה על מנות שמתבשלות להן בתנור. זה חורפי, זה מפנק, זה ממכר. יותר מזה אני
קציצות דגים שילדים אוהבים ברמות. לפחות הילדים שלי. זה קטע עם דגים. מאז שהיינו ביוון, והלכנו לשוק בפלומרי לקנות קצת דגים לארוחת ערב (אח"כ בעזרת
עוף, גזר ותפוח אדמה בסיר אחד ובשתי דקות עבודה. בלי טוויסט. בלי טריק. בלי טכניקה מרהיבה. פשוט עוף בתנור של בית שאי אפשר להפסיק לאכול!
קציצות טונה הן הקציצות של הקורונה. הילדים התחילו לאכול, היינו המון בבית ומסביבנו ערמות של שימורים מהימים ששידרו בחדשות רק אימה ולחץ. אני מת על
כולם עדיין חולים. אין זמן לכלום. ילדים חולים זה סיוט אמיתי. החוסר אונים שלהם אל מול חוסר האונים שלך ביכולת לעזור להם. הכאבים, הבכי, הרגשת
אורז תמיד נשאר במקרר. תמיד. ומה לעשות שהוא הרבה פחות טעים יום למחרת? פשוט מאד. הכנתי מנה שמדגימה את הפחתת הביזבוז, ואין כמו ארנצ׳יני כדי
כבר כמה ימים מבטיחים לי שהולכת להיות סופה, וחוץ מזרזיף טיפשי לא היה דבר. אתמול יצאתי עם ריי לצעוק לעננים לגשם והסברתי לו על חוני
בואו נעשה קצת דמיון מודרך (מעולם לא עשיתי אז ייתכן ואני חוטא לאמת אבל זרמו איתי): אתם בבית. בחוץ אפור מעיק עם נטייה לשחור מדכא,
האישה הראשונה בחיי, שירנקה, החלה תזונה חדשה. היא ביקשה סלט (קיבלתי רשימת הוראות ובריף מסודר). העליתי לאינסטגרם וקיבלתי מבול של הודעות עם בקשות למתכון. אז
יום ראשון מתחיל אצלי תמיד אותו הדבר. עזבו את הלקום בבוקר, כל לוגיסטיקת הילדים מרגע ההקמה ועד הנחיתה בגן. זה קלאסי ושגרתי. יש לשירן ולי
חי עם שירנקה ושלושה ילדים מרהיבים, אנחנו כותבים יחד ספר הדרכה ומעבירים סדנאות בישול.
מתאמן בלהיות אדם, בן זוג ואבא טוב יותר.
לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!
לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!