להכין את הממרח הזה לוקח בערך דקה וחצי של עבודה ועוד שעה במקרר. זה הכל.
מצרכים
- 200 גרם שוקולד מריר 85% עד 90% ללא סוכר (לגרסה קיטוגנית)
- 3 כפות גדושות יוגורט יווני 10%
- 2 כפות חמאת שקדים
- 2 כפות קקאו נא
- 3 כפות אלולוז (או כל ממתיק אחר לפי הטעם)
שלבים
- ממיסים את השוקולד במיקרוגל במשך כ-90 שניות בפולסים קצרים, או על בן מארי. חשוב לערבב בין הפולסים כדי למנוע חריכה.
- מוסיפים לשוקולד המומס את היוגורט, חמאת השקדים, הקקאו והאלולוז.
- מערבבים היטב עד לקבלת ממרח חלק, אחיד ומבריק.
- מעבירים לקערה או לכלי אחסון.
- מכסים ומעבירים למקרר למשך שעה לפחות, עד שהממרח מתייצב.
הגשה: מגישים עם לחם קיטוגני, בייגלס קיטוגניים, פירות יער או פשוט עם כפית.
הממרח נשמר במקרר לפחות שבוע ללא בעיה.
