קבב בקר עסיסי עם 30% שומן

מצרכים

• 1 קילו בשר בקר שמן טחון
• 8-10 שיני שום כתושות
• 1 כף טימין מיובש
• 1 כף שטוחה פפריקה מתוקה מעושנת או רגילה
• 1/2 כף סודה לשתייה
• 1 כוס ציר בקר (קר, לא לחמם)
• 3 כפות שמן זית או שומן בקר
• מלח גס

שלבים

1. מערבבים את כל המצרכים ולשים היטב במשך 5 דקות.
2. מכסים ומעבירים למקרר ל-24 שעות.
3. למחרת, כשמתחילים לחוש רעב, מדליקים מנגל או מחבת כבדה על הגז עם שומן בקר.
4. צולים את הקבבים עד שהם עשויים לטעמכם.

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Omer Miller | עומר מילר‎‏ (@‏‎omermiller‎‏)‎‏