מצרכים
- 400 מ"ל חלב (3% עדיף, אפשר גם 3.8%)
- 200 גרם חמאה
שלבים
- מחממים את החלב.
- מוסיפים את החמאה בקוביות.
- טוחנים היטב עד שהשומן מתפזר בתוך החלב.
- מעבירים לצנצנת ומכניסים למקרר ללילה.
- במהלך הקירור ניגשים לשקשק פעם בכמה שעות.
- בבוקר יש לכם שמנת להקצפה ביתית.












