טונה ביתית בשמן זית

מצרכים

• 300 גרם טונה ללא עור ועצמות
• 1 בצל פרוס
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 2 עלי דפנה
• 2 צ'ילי יבש
• 1 כפית מלח ים
• שמן זית לבישול ושמן זית למילוי הצנצנת

שלבים

1. מניחים את כל המצרכים בסיר ומביאים את השמן לסף רתיחה.
2. מנמיכים להבה ומבשלים את הדג במשך 20 דקות.
3. מקררים לחלוטין את הדג בשמן.
4. שולפים את הדג ומניחים בצנצנת.
5. ממלאים בשמן זית ושומרים במקרר.