מצרכים
- בשר טחון שמן (לפחות 30% שומן)
- 100 גרם כבד בקר
- 1 בצל
- 2 שיני שום
- צרור פטרוזיליה
- עלי גפן (לעיטוף הקבבים, אופציונלי)
שלבים
- טוחנים היטב במעבד מזון את הבצל, השום והפטרוזיליה.
- מוסיפים את כבד הבקר וטוחנים שוב.
- מכינים קבבים מתערובת הבשר הטחון השמן ומשלבים בתוכה את תערובת הכבד הטחונה.
- עוטפים את הקבבים בעלי גפן (אפשר גם להשתמש בעלי תות, עלי מנגולד או עלי בטטה).
- צולים על גריל, מנגל או בתנור, עד שמוכן.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
