מצרכים
- 1 חלמון
- 1 כפית חרדל חלק
- 1 כפית חרדל גרגרים
- מיץ מ-1/4 לימון
- 1 כף חומץ
- 2 כפות דבש, מייפל או גלוקוז נוזלי
- 1/2 כוס שמן זית
- מלח
שלבים
- בקערה טורפים חלמון, חרדל, לימון, חומץ והמתקה.
- מזלפים פנימה את שמן הזית לאט תוך כדי טריפה רציפה, עד שהרוטב מתאחד ומסמיך.
- מתבלים במלח וטועמים.












