מתכונים צמחוניים

כשהייתי ילד הייתי נוסע עם אבא שלי לחבר שלו ברהט – ישוב בדואי בנגב ממש ליד הכפר בו גדלתי. אבא שלי איש חינוך והחבר שלו

הנה כדורים בלי מרשם שאני ממליץ עליהם במיוחד: כדורי פרמז'ן קריספיים משני מרכיבים בלבד! כן, קטוגני. כן, עדיף להימנע בכללי מטיגונים אבל אם כבר אני

הגעגוע ליוון הכריע אותי והחלטתי להכין למשפחה נחמה יוונית בסגנון הונגרי (או משהו כזה). את הציפוי המתקתק החלפתי בחמאת אורגנו, שום ומלח גס. אז נניח

סלט ביצים בלי מיונז ובלי קילוף!!!! המטבח הפולני-יהודי חטף (כמו כל היהודים) מכה אנושה בזמן השואה כאשר אינסוף מנות ומתכונים נמחקו מן העולם, הבעיה השנייה

בואו נודה על האמת החורף בארץ ברובו די בלאי. אין שמש, גשם יש רק צל וגם זה לא תמיד. מה שכן טוב זה שיש לנו

חד משמעית, לביבות תירס וגבינה הן הלביבות האהובות על הילדים, וזה לא פלא הן כוללות גבינות טעימות, תירס מתקתק, אחרי טיגון הן קראנצ׳יות – מה

לא יודע מה אבל אין לי ממש מצב רוח לכתוב לכם פה פתיח ארוך על המנה. יום כזה. רק אגיד שהיא באמת טעימה ברמות, מרשימה

אנ׳לא יודע אם הילדים שלכם חזרו למסגרות או שעדיין מקשקשים בזום עם חברים, אני לא יודע גם מה מד המצב רוח שלכם מראה, אבל אני

מאפינס תירס מנה פשוטה וטעימה שמכינים במהירות. מתאים לילדים ומבוגרים. תכניסו את המאפינס לרשימת המנות שאתם פשוט חייבים להכין. מאפינס תירס בקלי קלות מצרכים: 3/4

תעצרו רגע את החיים שלכם ותקשיבו לי טוב: בצק פסטה על בסיס חמאה!!! והכי קל בעולם להכנה, ולא רק זה הכי נוח ביקום לעבוד איתו.

בכל יוון אכלנו בלי סוף ממולאים: עלי גפן וכרוב, פרחי קישוא ועגבניות. ממולאים באורז ועשבים ונטולי בשר לחלוטין. שירנקה התאהבה בקונספט הצמחוני והמרענן וביקשה שנכין

ביקשו ממני להכין ארוחה עד 70 ש"ח לכל המשפחה. וואלק, קלי קלות. תוך רבע שעה הכנתי סלט פנצנלה לבבות עם בגט קלוי, בוקטיני עגבניות עם