מתכונים צמחוניים

בייגלה שטוחים ביתיים

בייגלה שטוחים ביתיים

את השטוחים האלו אני אוהב לנגב עם חמאה. למה דווקא עם חמאה? כי זה מביא לי פלאשבק לילדות לסבתא שרה ז״ל האהובה שלי שהייתה מכינה

חטיף שוקולד ופירות יער

חטיף שוקולד ופירות יער

אני משתמש פה בשוקולד מריר 85% ללא תוספת סוכר אבל מי שמעוניין "בהקלות" יכול לעשות זאת עם כל שוקולד שהוא אוהב. כנ״ל לגבי הפירות: זה

קרקרים בריאים

קרקרים בריאים

הקרקרים האלו זה הדבר הפשוט בעולם ומעבר לזה שהם מתאימים לסוכרתיים, צליאקים, כאלו שנמנעים מגלוטן, פליאו, קיטו ודל פחמימה (שכחתי מישהו?) הם קודם כל ממש

אורז עם אטריות

אורז עם אטריות

אמנם זו לא מנה קטוגנית אבל מה לעשות שמעבר להיותי קיטוגני אני קודם כל אבא, והאורז הזה הולך אצלנו כמעט כל יום. אתמול העלתי בסטורי

אורז תהדיג

אורז תהדיג

לפני שהילדים נולדו, בתקופה שעוד גרנו בתל אביב, הייתי יושב לפעמים בסוסו ומדמיין איך זה יהיה להיות אבא. האם הילדים יבואו לשתות מיץ באחד הסניפים?

קוקו סבזי

קוקו סבזי

לפני 23 שנה עבדתי בתור טבח טמבל בבית קפה ברחוב קינג ג׳ורג׳ שנקרא קפה מאיר ע״ש מאיר דיזינגוף, ובכל שבת הייתה ארוחת בוקר מפוארת שכללה

רטטוי

רטטוי

מאז יומהולדת 45 לפני כמעט חודש חטפתי פצצה בבטן, השתתקה לי יד שמאל כמעט לחלוטין מפגיעה עצבית בכתף ועכשיו (אני מקווה שלקינוח) הצטרדתי איימים. אומרים

פלאפל כרובית

פלאפל כרובית

כשהיינו צעירים ותל אביבים היינו אוכלים פלאפל בלי סוף. כל שישי היינו שירנקה ואני הולכים לפלאפל ג׳וני בטשרניחובסקי ואוכלים מנה וחצי. בשנים האחרונות הפלאפל המועדף

מדריך הכנת גבינות

מדריך הכנת גבינות

לכבוד שבועות קבלו את מדריך הגבינות שלי: גבינת לאבנה עם שלוש אופציות מהממות לגימור גבינת שמנת מופלאה גבינת פטה שמנמנה וטעימה בכל אחת מהגבינות תוכלו

סורבה ממרכיב אחד

סורבה פירות ממרכיב אחד

לפני שנה עברנו לגור בעמק יזרעאל והבית שלנו נמצא בתוך פרדס קלמנטיות מזן אור עצום בגודלו. רוב הקלמנטינות כבר עברו לרשתות השיווק, חלק מהן –

מוס שוקולד קטוגני

מוס שוקולד קטוגני

מוס שוקולד אמיתי עושים בדרך כלל על ביצים טריות שמפרידים, מקציפים, מקפלים, ממיסים, מערבבים, מתפללים וכו' וכו'.. המוס הזה נפלא לסוכרתיים, לדלי פחמימה, לקיטוגנים, לצליאקים,

המבורגר סלמון קטוגני

המבורגר סלמון קטוגני

המבורגר סלמון קטוגני המרכיבים: לחמניית קיטו (ללא גלוטן, סוכר, דל פחמימה): 100 גר קמח שקדים 150 גר קוטג 12 או יוגורט 10 1 כף אבקת

מתכונים צמחוניים

שלל מתכונים צמחוניים לכאלו הנמנעים מאכילת בשר ולכאלו (בכולנו יש חלק כזה..) שפשוט אוהבים את הטריות והרעננות שחומרי הגלם האלו יכולים להכניס לנו לצלחת, את העושר והמגוון הכה רחב שיש בירקות וקטניות, ואיך ניתן להרכיב לעצמנו צלחת צבעונית מרהיבה ומזינה שמכילה הכל מהכל.

תמצאו כאן מתכונים צמחוניים לשבת, לחגים ולארוחות יומיומיות, תבשילים צמחוניים, ומנות קטנות וגם גדולות- שנחמד להניח במרכז השולחן ולחלוק (או לטרוף) כולם יחד.

תהנו!

קצת עלי

חי עם שירנקה ושלושה ילדים מרהיבים, אנחנו כותבים יחד ספר הדרכה ומעבירים סדנאות בישול.
מתאמן בלהיות אדם, בן זוג ואבא טוב יותר.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)