מתכונים לארוחת צהריים

מצרכים 1/2 קילו שפונדרה טחונה פעמיים 1/2 כוס בשר בקר שנשאר מזיקוק שומן (לא חובה, אבל אחלה דרך לנצל שאריות) 4 כפות שמן זית 1

מצרכים שיפודי בקר קימצ׳י שלג שלבים מכינים שיפודי בקר. מגישים לצד קימצ׳י. מסיימים עם שלג.

מצרכים 1 כף שומן בקר מזוקק 1 בצל קצוץ 20 פטריות קצוצות 1 כפית פפריקה מתוקה 1 כפית שום גבישי 1 כפית זרעי כמון 1

מצרכים 10 כרישות 4 כפות שומן בקר 2 מח עצם 5 ביצים מלח פלפל שלבים מתבלים את הכרישות במלח ופלפל. מסדרים בסיר ג׳חנון את הכרישות

מצרכים 500 גרם פרגית 500 גרם חזה עוף 20 גרם מלח 100 גרם מים קרים מאוד שלבים קוצצים בסכין (או פולסים במעבד מזון) את הפרגית

מצרכים בשר ביצים סודה לשתייה שומן בקר מח עצם (אופציונלי, לפי מה שמופיע בטקסט) שלבים מכינים תערובת שמדמה מרקם של לחם אבל עשויה מבשר, ביצים,

מצרכים 1 פילה מדומה (מס׳ 6), נקי לחלוטין (שוקלים אותו) 1 קילו מלח גס פפריקה מתוקה ומעושנת (אפשר גם חריפה) שום גבישי פלפל שחור שמן

מצרכים 3-5 סטייק סלמון 2 בוקצ'וי חתוכים לרבעים 1 שומר פרוס 6 שיני שום 4-5 קוביות חמאה שמן זית מלח ופלפל שלבים מחממים תנור ל-170°C.

מצרכים לקציצות: חצי קילו בשר טחון שמן (לפחות 30% שומן) לקציצות: 4 שיני שום לקציצות: 1 בצל לקציצות: מלח לרוטב עגבניות שרי: רבע כוס שמן

מצרכים קישואים קטנים בשר מפורק (אונטריב מפורק) בצל מקורמל מלח פלפל ציר עצמות או מי בישול של האונטריב (ואם אין, מים) כרובית (לצד) שומן בקר

מרכיבים ואופן הכנה 1/4 כוס שמן זית או שומן בקר מזוקק 8 שוקיים 2 קולורבי קלוף, קוביות 1 כוס מים רותחים, 1 כפית גדושה כורכום

מרכיבים ואופן הכנה 1/4 כוס שומן בקר/שמן זית 6 שוקיים/יריכיים או פרגיות 2 שומר פרוסים 2 בצלים/כרישות מלח ופלפל כל המרכיבים לסוטאז. מכסים ומכניסים לתנור