מצרכים
- 1 קילו שייטל (או כל בשר רזה) להכנת ביף ג׳רקי, ואז לטחון לאבקה
- 700 גרם ביף ג׳רקי טחון
- 350 גרם שומן בקר מזוקק או גהי או חמאה מומסת (אפשר להוסיף שומן ולהגיע גם ל-750 גרם ואז זה יחס של 1:1)
- 100 גרם אוכמניות מיובשות בלי סוכר
- אופציונלי: 2 כפות דבש (אם מכינים לילדים או למי שלא בקיטו)
שלבים
- מכינים מהשייטל ביף ג׳רקי.
- לוקחים את הביף ג׳רקי המוכן וטוחנים לאבקה.
- מערבבים יחד: ביף ג׳רקי טחון, שומן (שומן בקר מזוקק או גהי או חמאה מומסת) ואוכמניות מיובשות. אם רוצים, מוסיפים גם דבש.
- מקררים שעה.
- מוכן.
