חוסה אנדרס, שף מישלן, התארח בפודקאסט של ג׳ו רוגן. פודקאסט שאני באמת ממליץ לכם להקשיב לו אם יש לכם סבלנות לשיחות עומק שמדברות כמו בני אדם. ובתוך כל השיחה, ככה על הדרך, הוא זרק מתכון קטן שהתפוצץ בכל הרשת בקטע די פסיכי.
אומלט. אבל לא סתם אומלט. אומלט שהוא מכין לנכדים שלו במיקרו, בשלושים עד תשעים שניות (תלוי בכמות הביצים ובעוצמת המיקרו). וכיאה לעידן הויראליות — שלושה מרכיבים: ביצים, חמאה ומיונז. זה הכול. ומה יוצא? חביתה שהיא בעצם ענן: אווירית, פלאפית, רכה ומפנקת. ברור שהלכתי לבדוק — וזה וואו.
מצרכים
- 3 ביצים
- 1 כף מיונז
- 30 גרם חמאה
- מלח
- עוד קצת חמאה לשימון הכלי
שלבים
- משמנים את הכלי בחמאה.
- טורפים יחד את הביצים, המיונז, החמאה והמלח.
- מחממים במיקרו כ-90 שניות (תלוי בכמות הביצים ובעוצמת המיקרו) — ותהנו.
