סלט קולסלאו אסייאתי

קולסלאו זו אחת המילים שאני אוהב להגיד למוּן וריי שנמצאים בדיוק בשלב ההתפתחותי שגורם להם לחזור אחרי בניסיון ללמוד את המילה.
אחרי דובדבן זו המילה שהם אומרים הכי מצחיק (באופן מלאכי כמובן)
דמיינו סלט קולסלאו אבל בלי מיונז אלא וינגרט מזרח רחוק – חמוץ, חריף, מתוק. כל ביס ואתם בווייטנאם.

הכנתם? תשתפו אותי באינסטגרם!

סלט קולסלאו אסייאתי
צילום: סופגי

סלט קולסלאו אסייאתי

מרכיבים:

כרוב סיני קצוץ (או כרוב ירוק) – חצי כרוב
כרוב סגול קצוץ – חצי כרוב
גזר מקלות דקיקים – 2 יח'
אטריות זכוכית – חצי חבילה
כוסברה קצוצה  -צרור
בצל ירוק קצוץ – 4 גבעולים

לרוטב:

שמן קנולה – 3/4 כוס
חומץ אורז – רבע כוס
סויה – 1/3 כוס
מירין – 1/3 כוס
רוטב דגים  – 1/3 כוס
מיץ לימון טרי – 1 יח'
שום כתוש – 2 יח'
מלח
פלפל שחור גרוס
שומשום קלוי – לקישוט

 

אופן הכנה:

בקערה עם מים רותחים שמים את האטריות זכוכית עד ריכוך ומסננים.

מכינים את הרוטב – מערבבים סויה, מירין, חומץ אורז, רוטב דגים, מיץ לימון, שום כתוש, מלח ומעט פלפל שחור, ומזלפים תוך כדי ערבוב את השמן קנולה עד לקבלת רוטב אחיד.

מערבבים בקערה את כל חומרי הסלט, יוצקים רוטב מערבבים היטב ומפזרים שומשום קלוי.

איזה כיף שקראתם עד הסוף,
זה הזמן לשתף עם חברים :)

אולי יעניין אותך גם...

נקניקיות ממולאות בשר

נקניקיות ממולאות בשר

ראיתי איזה בלוגר סיני מכין נקניקיות חריפות במילוי בשר ברוטב אסייתי דביק וטעים, ואמרתי לעצמי שאני חייב אבל חייב להכין מנה כזו לעל האש הקרוב

מרק עוף קלאסי עם קניידלך

מרק עוף עשיר עם קניידלך- מציע לכם להכין מראש את הקערה השנייה כי קשה להפסיק. פשוט טעמים אמיתיים של בית ומשפחה. שיהיה לכם בתיאבון!

עוף בתפוזים

עוף בתפוזים

כל העצים בפרדסים כבר מפוצצים בתפוזים מהממים, שלא ניקח את הילדים לאסוף קצת? בטח שכן. כשהייתי ילד הזכרון הכי כואב שלי מ״קטיף״ כלשהו היה שאני

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עלי

חי עם שירנקה ושלושה ילדים מרהיבים, אנחנו כותבים יחד ספר הדרכה ומעבירים סדנאות בישול.
מתאמן בלהיות אדם, בן זוג ואבא טוב יותר.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)