את המתכון הזה ראיתי אצל ״נערת סטייק וחמאה״ @steakandbuttergal המהממת שהתחילה לאחרונה לשתף מתכונים ולא רק אותה בולסת בשר ו.. חמאה.
המתכון הזה שלה התפוצץ ברשת (לפחות בקרב הקרניבורים והקטוגנים שאני מכיר) והאמת שהוא ממש לא רע, אבל – רק כשזה פרש. יום למחרת זה כבר לא להיט אז תכינו, תאפו ויש תזללו עם גוואקמולי או טרטר בקר או גם וגם. מה רע.
אופן הכנה
מפרידים 3 ביצים לחלמונים וחלבונים.
חלמונים הולכים להכנת מיונז
וחלבונים עם טיפונת מלח מקציפים עד שניהיה הקצף רך.
מוסיפים פפריקה מעושנת, שום גבישי או כל תבלין שבא לכם.
משטחים על נייר אפייה ואופים בתנור על 180 ל12-15 דק או עד שזה קריספי.
מקררים היטב לפני האכילה
הצגת פוסט זה באינסטגרם
