שפונדרה מפורק בתנור

בשר שפונדרה צלוי ומפורק יש בערך 200 דרכים להכין. בנוזל או בשומן של עצמו, עם רוטב דביק או תבלינים יבשים.
השיטה האהובה עלי היא או במעשנה (אבל זה ווג׳ארס) או בסיר יצוק עם שמן זית ומלח גס. זהו.
אני הוספתי בצל ושום אבל רק כי זה היה לי מול העיניים. ממש לא חובה.
על הבשר המפורק אני יוצק מעט מהנוזלים שנשארו אחרי הצלייה, מחלק למנות ומקפיא. סגירת פינה מהטובות שיש.
מכיוון שהבשר מקבל רק שמן ומלח, אתם זוכים לאכול בשר בטעם של בשר. נו, הבנתם.

שפונדרה בתנור

שפונדרה מפורק בתנור

מצרכים:
2 קילו שפונדרה
שמן זית לשימון הבשר
מלח גס
(מי שמעט חושש יכול להוסיף 3/4 כוס מים רותחים)

אופן ההכנה:
תנור על 160 מעלות חצי שעה לפני.
מניחים בשר בסיר יציקה. למי שאין שיניח על נייר אפייה כפול ויעטוף אחכ בנייר כסף כפול.
משמנים בשמן זית, בוזקים מלח גס. מכסים ומכניסים לשלוש ארבע שעות בתנור. מוציאים. מצננים מעט ומפוררים לשערות.
אפשר לאכול מיד. אפשר להכין כריך או פסטה ואפשר לחלק למנות ולהקפיא. מוציאים את הבשר הקפוא לסיר קטן ומחממים על אש נמוכה

 

איזה כיף שקראתם עד הסוף,
זה הזמן לשתף עם חברים :)

אולי יעניין אותך גם...

מאפינס תירס

מאפינס תירס בקלי קלות

מאפינס תירס מנה פשוטה וטעימה שמכינים במהירות. מתאים לילדים ומבוגרים. תכניסו את המאפינס לרשימת המנות שאתם פשוט חייבים להכין. מאפינס תירס בקלי קלות מצרכים: 3/4

מפרום בתנור

מפרום בתנור

מפרום בתנור, ללא טיגון. כן. לא שיש לי בעיות עם טיגון. מרבית חבריי הטובים היו מטגנים נפלאים. אני חושב שבעבר גם יצאתי עם מטגנת אבל

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עלי

חי עם שירנקה ושלושה ילדים מרהיבים, אנחנו כותבים יחד ספר הדרכה ומעבירים סדנאות בישול.
מתאמן בלהיות אדם, בן זוג ואבא טוב יותר.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)