קרם חצילים חדר האוכל

קרם חצילים ולאבנה של חדר האוכל

קרם חצילים שהתחיל כמטבל תמים, ומהר מאוד הפך למנת הדגל במסעדת חדר האוכל, עם תוספת הלאבנה שמשדרגת כל- כך. אחרי שתכינו אותו בפעם הראשונה תבינו!
שיתוף

קרם חצילים ולאבנה הייתה מנת הדגל של מסעדת חדר האוכל.
מנה כה מצליחה שבכלל לא ידעה שהיא כזו.
הכל התחיל מזה שבסך הכל רציתי להגיש מטבל חצילים לצד כמה פרוסות של לחם חם וקריספי,
נסיתי כמה נסיונות עד שהגעתי לתוצאה הרצויה שהכי אהבתי.
והאמת? עפו על המנה.
הביקוש המטורף מצד הלקוחות למטבח לא הפסיק, וכך הקרם חצילים הפך למנה הראשונה בחדר האוכל.
 
הכנתם ואהבתם? תתייגו אותי באינסטגרם
קרם חצילים ולאבנה של חדר האוכל

מצרכים

  • 2 חצילים גדולים קלויים וקלופים (עדיף מעל להבה גלויה)
  • 1 כף לבנה עזים עדינה
  • 3 שיני שום
  • 1 כוס שמן זית
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • 1 כפית סילאן
  • 1 כפית צנוברים קלויים

שלבים

  1. קולים את החצילים על להבת גז גלוייה כ15 דקות מכל הצדדים (הופכים כל כמה דקות), ולאחר מכן מצננים.
  2. מקלפים את החצילים ומניחים אותם במיכל של מעבד המזון, יחד עם שיני השום והלאבנה.
  3. טוחנים למשחה חלקה ומזלפים את שמן הזית פנימה תוך כדי ערבול עד לקבלת קרם חלק. מתבלים במלח ופלפל.
  4. יוצקים את הקרם לצלחות הגשה קטנות ומזלפים מעט סילאן ומפזרים צנוברים.
  5. מגישים עם לחם טרי ואוכלים.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Omer Miller (@omermiller)

יכול לעניין אותך גם

reel-cover-11
קציצות בקר וכבד בקר
דל פחמימה
פלאו
קיטו
reel-cover-10
סלמיקוטו – סלמי מבושל מהיר
דל פחמימה
פלאו
קיטו
reel-cover-9
לחם עוף קיטוגני
דל פחמימה
פלאו
קיטו
קרניבור
reel-cover-8
טרין כבדים קטיפתי
דל פחמימה
קיטו
חדר האוכל, לאבנה, מנות פתיחה, מתכוני מסעדות, מתכונים עם חצילים

32 תגובות

  10. 5 stars
    Нові сучасні фільми дивитися українською мовою онлайн в
    хорошій якості HD Link

    Reply

  15. 2 stars
    Новинки фільми, серіали, мультфільми 2021 року,
    які вже вийшли Ви можете дивитися українською на нашому сайті Link

    Reply

  18. 5 stars
    Новинки фільми, серіали, мультфільми
    2021 року, які вже вийшли Ви можете дивитися українською на нашому сайті z.globus-kino.ru

    Reply

  25. My coder is trying to convince me to move to .net from PHP. I have always disliked the idea because of the expenses. But he's tryiong none the less. I've been using WordPress on numerous websites for about a year and am nervous about switching to another platform. I have heard great things about blogengine.net. Is there a way I can import all my wordpress posts into it? Any help would be really appreciated!

    Reply

  26. This is really interesting, You're a very skilled blogger. I have joined your feed and look forward to seeking more of your great post. Also, I've shared your web site in my social networks!

    Reply

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)